第313章 五色饺子过大年（1 / 2）

第313章 五色饺子过大年

香玉起身打量起这个糖瓜张，没有想象中的老头儿形象，是个不到四十的壮年汉子。脸面黝黑，笑容憨厚，穿着白围裙，大冷天用攀脖将衣袖挽起来，也不觉得冷。

只一面，香玉便对此人的印象极好，笑道：“这个，这个我只是随便一说的。呵呵！”

可是糖瓜张却追着不放，再次拱手道：“太太啊，求你教教我，小的感激不尽。以后要是想吃糖尽管说，包在小的身上了。”

“扑哧！”小花笑了，“糖瓜张大叔，你还真是好眼力。这是我们谭香园的女主人，你尽管问，没有我们少奶奶解决不了的。”

糖瓜张再次拱手，“哎呀，小的有眼不识泰山呀，原来是谭少奶奶。”说到这里话锋一转，“请少奶奶帮小的一回吧，小的一家老小都靠这手艺过活。但是这年头做糖瓜也不易了，小的想做的跟别人不一样，还请少奶奶指教小的。”

香玉很佩服他的执着，便说道：“我也不知道能不能行。毕竟我没做过这种糖，可以尝试一下。但是怎么用在做糖瓜上，还得靠你自个儿来开发。”

“多谢少奶奶，小的，小的……。来，来！”糖瓜张叫来一双儿女，让她们给香玉行礼。

香玉连忙躲开，“不要这样，我只不过是随口一提。当不得大礼，要是再行礼我就不说了啊。”

“好，好。都去看摊子吧。”糖瓜张哈哈笑道，“少奶奶，以后有话尽管说，咱们，咱们全家以后就把这里当家了。那个，咱能在铺子后面再搭个屋吗？咱两个孩子呢。”

香玉皱眉，“我们不是还有大铺子吗？换一个呗。”

“哪有银钱呀。”

香玉不敢开这个口，以后若是人人都这么有样学样可不行。从这里她又见识了糖瓜张的狡猾，怪不得能在十里八村打出名声呢，看来还是有两把刷子的。

“呵呵，等有了颜色的糖，就有了。”香玉笑道，“我这几天打算包几样饺子，到时你可以拿来研究一二。能做到哪一步就看你的了。”

糖瓜张自然是感恩戴德，这个样子是让香玉放心了不少，还好不是那种见利眼开的人。

问清了大糖瓜的数量后，十二个，香玉全买了，又买了两斤小糖瓜便去了宋牡丹的香烛铺子。

宋牡丹制香最有天赋，有了一定的成绩后便单飞了，现在他们夫妻二人经营着一家香烛铺子，生意还算不错。

寒暄几句，买了过年这段时间需要的香便回了谭香园。她要去研究五色饺子，谁让她夸下海口要做五个颜色呢。

回到谭香园，香玉决定立即开始尝试，叫来家里所有的女性，给他们分配任务。

花倾城力气大，用来捣菠菜，此乃绿色；赵嫂子弄饺子陷料，五色饺子，自然也得用五种才行。

小花烧水煮南瓜是用来做黄颜色，若是在现代的话她会直接拿紫薯来做，可这个时候哪有紫薯？

那么只能用紫色的胡萝卜了，还是早早地把紫薯培育起来的好，吃起来也放心。还有最后一种颜色，便做成粉色吧，用茜草汁，多多稀释一下就好了。好在这种红得发紫的茜草汁也是用来作胭脂的主料，拿出一点来就能用。当然茜草也是一种药，是可以食用的。

白色是面的原色，绿色菠菜汁，黄色用捣烂的南瓜，紫色就用煮熟的紫色胡萝卜，而粉色则用少许茜草汁。就这样，五色齐全！

有人说，胡萝卜哪有紫色的，不都是黄色的吗？其实，紫色胡萝卜才是真正的胡萝卜，营养相当丰富，特别是里面的花青素。黄色的是改造过的萝卜！

香玉想到这些心里突然觉得对这类萝卜有推广的义务，让以后的人们说起胡萝卜就是那种黄色的，紫色的才是正宗的。

“好吧，来年咱就种这紫胡萝卜。”香玉喃喃自语，手上捣萝卜的动作一点也没停。

小红在和面，闻言，奇怪地问：“香玉姐，胡萝卜不就是紫色的吗？”

香玉微微一笑，“是啊，就是紫色的。”

既然已经做了，便多做点，谁让家里有这么多大肚汉呢？

香玉和一众娘子军忙活了一下午，晚饭时分，五色饺子终于完成了。

“真好看！”花倾城舔舔嘴唇，啧啧道：“这样啥馅的饺子一看就知道，我要吃粉色的。”