第四十五章 雨天琐事！（1 / 2）

原来，因为李敏下半年就上高三了，这次虽然放假了，可是老师却发了很多试卷，李敏六月六号回家后，就带上试卷跑到李佳欣家里去了，说是一起做试卷有气氛一点，除了回来睡觉，连吃饭都在李佳欣家里吃的，昨天，甚至就直接和李佳欣一起睡了。

李牧终于知道早上老妈说的:“一个两个都不着家，大的这样，小的也这样！”是什么意思了。

舒舒服服的吃了顿早餐，李牧更是懒得不想动了，瘫坐在客厅沙发上，听着外面淅淅沥沥的下雨声。

现在塘溪村基本上都住上平房了，门前也铺上的水泥地，没有了雨滴落在瓦楞上清脆声音，也没有了湿漉漉的青石板路，生活是变好了，可是却没有小时候那种感觉了！

“中午想吃什么？”收拾完厨房，李爸走出来问李牧。

刚吃完早餐就想午餐，这样的日子就是李牧的梦想啊，每天没有烦心事，只为了下一顿吃什么而烦恼！

想了想有什么想吃的，李牧回答道:“要不炒切粉？”

“想吃？”

“恩，可以吗？”李牧期待着望着老爸！

老爸微微一笑回答到:“没问题！”这一刻，李牧觉得老爸真是这个世界上最好的人了！

…………

休息了一会，李爸就开始动手做准备工作了，如果在别的地方，吃个炒切粉很简单，可在家里做的话，就有点麻烦了，要先把籼米磨成米浆，不过还好家里有以前磨好的籼米粉，现在只要兑点水搅拌成米浆就行了，李爸先把锅里烧上水，然后取来了几个低沿的大铁盘，刚好能坐在锅里。

等水烧开了以后，只见李爸先在铁盘上摸了一层油，然后舀一勺搅好的米浆倒在铁盘上，放到烧开的水里，盖上锅盖，等个三分钟，揭开锅盖，取出铁盘，米浆已经凝成米白色的固体。

如果米浆只放薄薄一层的话，这就是蒸肠粉了，不过要做切粉的话，就要放多点米浆，让蒸熟的粉厚一点。

看到老爸蒸了了一条切粉出来，李牧口水都流出来了。

咽了咽口水“爸，先蒸两条肠粉给我尝尝！”

“好嘞！”老爸这次只舀了小半勺米浆，倒在铁盘上，然后摇晃着铁盘，让米浆在铁盘上铺了薄薄的一层，这次只等了一分钟，就把铁盘取了出来，用木刮子在铁盘上一抹，一张晶莹剔透的肠粉就出来了，薄薄的成半透明壮态，放到碗里，撒上一点炒花生碎，淋上一点花生油和酱油，恩，入口清香嫩滑，回味无穷！

在阳城的时候，李牧也尝过其它地方的肠粉，肠粉蒸的又粗又厚，加上咸了吧唧的汤水，吃起来满嘴都是咸味，李牧吃了一次就不想再吃第二次了！

吃完美味的肠粉，李牧不由得想到塘溪村的另一种肠粉，把葱，蒜，荸荠，花生米，一点五花肉，剁碎，搅拌均匀，然后炒至八成熟，用蒸出中等厚度的肠粉包成长方体，然后上锅蒸熟，做完后，准备一个蘸料碟，辣辣，酱油，芫荽。