第414章 主仆不分（2 / 2）

小明清忽然乱入：“方圆？方圆哥哥，方圆哥哥去哪儿了？怎么还不回来啊？”

明志爽朗的笑道：“哈哈……清儿，你是想方圆哥哥给你买糖吃吧！”

话题就这么岔开了，明月也没有接着再说，刘氏是明事理的人，道理给她讲过了，她自己静下心来，细想就能想通。

……

到了六月中旬，天气愈发炎热，山上的桃李也到了成熟的季节。

明月和明兰背着背篓，到附近的山上，摘了几篓山桃子回来，准备制作果脯。

果脯的做法步骤稍有些繁复，首先，将鲜果洗净，去皮，切半，去核。果肉放盐水里泡上一刻钟左右，用清水洗净。接着把处理好的果肉倒进熬好的糖液中，小火熬制一刻钟。

然后，将果肉及糖液一同倒入缸中浸渍半日左右。而后，将果肉捞出，放置在太阳底下晒至半干。后再倒回锅中，进行第二次煮制。

煮制好的果肉放在竹屉上沥干糖液，再送入烘室烘干即可。

月前，明月便找了工匠，在作坊中建了一间简易的烘室。烘室的原理类似于火炕，又类似于现代的烤箱。地面上起一间高约三米的土坯房，不开窗户，只留一门进出，两面墙体内设火墙，地下再垒一个炉灶。

火墙和炉灶同时加热，烘室内的室温就会升高，将果肉放置其中，便能快速的烘干水分。