061蜜饯山药度年关（1 / 2）

花儿愁了半天，不过却发现大水哥一点也不发愁的样子，就念念叨叨地，把刚才想的跟他说了一遍，说完推了他一把，说他：我看你一点儿也不知道发愁，没心没肺的。

大水听了，说：“心肺你大水哥我目前还是有的。花儿，明天起天天上午都是年集了，趁这时候买东西的人也多，这会他们花钱也会狠下心来，过个年嘛。花儿，我们做点山药出去卖。”

花儿听了，没想到野山药还能卖钱，她极其地高兴，又知道大水哥原来早有主意了，就轻轻捶了他一下，“你既然有主意了，为什么不早说？”

“我们做的是蜜饯山药，里面放了蜂蜜的，这朝代的物价是沾甜的就贵，一般人平时哪舍得吃啊，所以，只有过个年啊元宵节啊才卖得动，早说了也没用。”

花儿高兴地嗔了他一眼。

明天是腊月二十三，是小年，也是灶王爷上天言好事的日子，要把这一家人一年的情况向玉帝作个口头汇报。古人是相当重视这个小年的。

因此今天，也就是腊月二十二的下午，大水和花儿估计着明天卖出的数量是30份，捡出山药来用筷子刮去山药皮，这活儿他们太熟悉了，天天都要把山药搀在饭里的。然后切成段，放进凉水里，去一去涩味，同时也防止山药变黑。

秋后最后采摘的酸枣他们没有全做成蜜饯，剩了有五六斤的样子，早已经全部风干。野蜂蜜还剩一多半，因为太甜，所以做酸枣蜜饯也是很省蜂蜜的。把酸枣拿出来一点洗干净，用刀稍微切碎一下，放入锅里用开水烫软，随即把山药放进去，再加入水和蜂蜜，小火让蜜水汤汁熬进去，也就成了。

把山药取出锅来晾凉后，切成块，他们计划4文钱一块，照着这个价儿的数量，他们切出了35块，家里留三块，另外2块用刀切得更细，切成小小的细片，算作明天先尝后买之用。

切出来后，酸枣红，山药黄，粘在一起，色泽光润。两个人各品尝了两个小细片，酸酸，甜甜，沙沙，味道很好，估计肯定能卖出去。

大冬天的，当然没有蓖麻叶子来包蜜饯了，大水用花儿做针线的粗棉绳子，一个一个地系起来，上面打了活扣，这样买主一拎就走，非常方便。那朝代的人，普通老百姓买东西是不在意包装的，实惠就行。

第二天天还没亮，就远远地听见镇里有放鞭炮的了，庆祝小年。大水和花儿也没有鞭炮，可是听着这鞭炮声，两人已经融入过年的气氛里，还没起床，两个人的心里就已经充满了节日的喜悦和对山药蜜饯的希望。

今天由花儿去卖蜜饯山药，她的广告能力更强一些。挎着新编的小挎篮，把蜜饯里外两层铺上布头接成的布块儿。

大水早做好了饭，把炕上的芦苇干草换了新的，来保证干燥保暖，做些杂活，又去兔栏洒了腥水。

大水洒完腥水的时候还不到中午，回来后发现花儿已经坐在兄妹屋的炕上，正在数刚挣来的120文钱。

“花儿，回来啦！”大水没想到她回来这么早。