第五十六章三大厨艺高手聚集(1 / 2)
两位大咖相继出现,众人全将目光投向同道最后,然,那千呼万唤的十九爷并没出现,毛豆豆将脖子拉的老长,始终不见那高大人影露面。
时间一分一秒的过,待全员的脸色都跟毛豆豆一样葱心儿绿时,人潮中才走出一位身穿布衣,脚踏麻鞋,布条扎发髻,长衫落脚出破了个洞的……宝轩王周蔚然!
毛豆豆惊讶的嘴里能扔俩馒头!眼珠子用弹簧嘣出十丈远!周蔚然这玩儿的哪一出啊?一身灰了吧唧的破布衫,这是装灰姑娘啊?高管巡查,职位不分高低贵贱,领导直奔商业底线,以身作则深入前沿,cosplay贫民百姓不潮不花钱是吧?
周蔚然步步健硕,走去毛豆豆身边还飞了个媚眼,等站上高台,对刘健琛微微笑,刘健琛才拿手将自己的下巴托回来,尴尬看着比平民穿的更朴素的宝轩王,点了点头,才扬手颤抖着声音说:“厨神大赛,第二轮,三炷香为时限,题目为:面!届时开始!”
毛豆豆还没缓过神儿来,眼巴巴的盯着周蔚然,不禁对叶无尘道:“那周蔚然跟你哥一样啊!塑料袋啊!整天装了个B!”
叶无尘不理,也根本听不懂,随手揽了毛豆豆肩膀:“去拿食材,现在起,闭上你的嘴。”
毛豆豆白他一眼,撇撇嘴才到场中挑选食材,对于各种会出的考题,叶无落和毛豆豆拉着叶无尘,整整研讨了三天三夜!还真是猜中了面条的选项!于此毛豆豆跳脚窜去场中,瞄准了雪花黑鱼就下了手!
叶无尘面容大惊!眉宇轻皱,等毛豆豆回来,竟问:“不是说好了做猪骨面鱼,你怎得又……”
毛豆豆给叶无尘使了个眼色,让他注意对面的三位先生,叶无尘顺着她目光望去,见一瘦小男人,年约半百,刀削的面容都瘦的脱相了,一边做料理,却一边喝着水,倒是奇怪,灶台上挂着“北南院”的名号,叶无尘回想着,倒是听说了些流言,难道这精瘦老头儿,就是人口相传厨艺精湛的,袁康乐师傅?
第二位,叶无尘看不真切,那浑圆臂膀的男子,只穿一露胸坎肩,只顾底头切菜,快如闪电,疾如秋风!竟将嫩叶豆腐切的透光透亮,如此软绵的豆腐在他手中,连一丝颤抖都没有!稳健的手法实在可怕!叶无尘迫不及待的看向灶台前,终于看到名不见经传的三个大字:点金阁!而那健硕的男子,便是点金阁的大厨,季仁鹏。
最后一位,叶无尘不敢盯着瞧,但只要扫过一眼,这人绝对不会相望。
二品御厨冯元山,一身暗金色长衫出席,头戴宫中御厨帽,将黑发藏于帽中,笑眼微眯,正怔怔瞧着季仁鹏手法,自己竟按兵不动。
毛豆豆轻声道:“看到了吗?这一场只能晋级三人,而他们三个,就是咱俩要打败的对手!用猪骨面鱼比赛,听着都蛋疼。”
叶无尘叹了口气:“那用雪花黑鱼,做什么?”
毛豆豆一飞眼:“我们来配合,看能不能擦出火花!我将鱼肉做面线,你用鱼骨熬高汤,还有,鱼加什么,是鲜啊?”
叶无尘微微勾起唇角,走去场中,那了块带着肥油的羊肉。
毛豆豆轻笑:“聪明。”
毛豆豆剔下鱼肉,将鱼头鱼骨递给叶无尘,两人便同时烧起两口锅,一口煮鱼骨,一口煮羊肉!
随后,毛豆豆大吸口气双刀出手!眨眼间鱼肉变肉泥,毛豆豆再抓起重重摔打在栈板上,反复数十遍,直到鱼肉劲道,便加入芡粉与调味料,反复揉/捏,直至鱼肉团光滑有韧劲儿,毛豆豆才看了一眼羊肉鲜汤,见其上飘出厚厚一层羊油,便将锅端下,羊油自然均匀铺在汤面上,再拿出漏勺,将鱼肉从漏眼儿中直接将面线挤入羊汤中!面线沾到羊油均匀的裹上一层,然而那高温的汤水,瞬间便将鱼肉面线烫熟!
而另一边的叶无尘,煮鱼骨时先戳出鱼血,免去腥味,再过沸水煮头汤,接着转小火慢炖!瞄一眼毛豆豆,看她专心做自己的,只好径自抓了一把菊花,用纱布包好,丢进了鱼汤中。
三炷香很快过,在最后几分钟,毛豆豆将烫好的面线捞出,填上叶无尘煮好的雪花鱼汤,撇一勺鲜足肥羊汤,小心撒一撮鲜虾味精,鱼汤烫些许嫩菜,便摆上了待审区的位置。
毛豆豆开心的很!只是瞄一眼就想吃啊!鱼加羊,不就是个鲜吗?
“时辰到!”随着刘健琛一声令下,全员戒备!全部齐刷刷的看向待定区,可还有一个区域空着,再看那没收工的参赛者,只能清苦两行泪,捂脸逃窜。
评委三人来到场中,瞧着玲琅满目的菜品,投来钦佩的目光,特别是阜宁王周汉林,点上冯元山的那道乾坤宝袋就挪不动道,束起大拇哥就夸:“冯大人这一道,色泽鲜亮,味香汤清,本王提议,便从这乾坤宝袋先开始品尝吧?”
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