第七章 中国饭店（1 / 2）

宋福禄的中餐馆开业后为什么一直没有客人呢？宋福禄、阿贵、梁晓秀三人都想不明白。宋福禄原本以为，中餐馆开业后即使客人不多，每天至少也能有10个顾客；阿贵当初也认为这家小餐馆不可能没有客人；梁晓秀来法国这几天看到餐馆开业后没有一个客人，便认为餐馆肯定有问题，具体有什么问题她暂时还说不清楚。

我们不妨先看看宋福禄开餐馆的这座城市——里尔市。

里尔是法国北方重要城市，北部-加来海峡大区首府和诺尔省省会。这里是法国北方的经济、文化、教育和交通中心。里尔市中心人口当时大约有15万，与附近的鲁贝、图尔宽和阿斯克新城等城市组成里尔城市群，总人口约100万。诺尔-加莱大区有人口400万，为法国人口的7%，人口密度居法国第二位。全区86%的人口为城市人口。

在这样一座城市开一家中餐馆，按理说，不可能没有生意呀。中餐美食享誉世界，难道这里的法国人就不认中餐？

我们现在再看看宋福禄的这家小餐馆。

小餐馆的名字很响亮，叫中国饭店。宋福禄当时给餐馆起名字时想了好几个名字，如长城饭店、熊猫饭店、上海饭店、江南饭店，等等，但都觉得不理想；后来他忽然想：他开的是中餐馆，何不叫“中国饭店”呢？“中国”两个字就是最好的招牌呀。于是他便把他的中餐馆命名为“中国饭店”。餐馆的名字倒很响亮，但是与餐馆的规模和档次却不相符。这些因素他都不考虑；他考虑的只是餐馆的名字，只要餐馆名字响亮就达到目的了。

这个餐馆确实太小了，餐厅面积只有20平米，只能放下5张桌子，每张桌子能坐4个人，总共能容纳20个客人。此外还有一个5平米的收银台和吧台，一个3平米的厕所，一个8平米的厨房，总面积33平方米。

二楼是卧室，原来有两间房，宋福禄隔成了三间房，梁晓秀住的房间6平米，厨师阿贵住的房子8平米，他自己的房子12平米，兼做卧室和仓库。

此外还有一个小院，正好能放下一辆车。他的二手标志车就停在小院里。

宋福禄的堂叔当初借给他10万欧元让他开餐馆，他把这笔钱视为创业的救命钱，一分钱掰成两半花。他经过多方考察，在里尔市商业区后面的一条街上选中了这个地址，下了定金。一年的房租为2万欧元。装修花了1万欧元，购置餐桌餐椅、餐具、厨房用品和车辆花了1.5万欧元，手头还有5.5万欧元作为流动资金。10万欧元花了近一半，但现在还没有一分进账，宋福禄急得团团转。