第三百五十一章 灌汤黄鱼（1 / 2）

食神争霸赛的半决赛开始就启用了直播模式。

虽然说出过谢子珺的事情。

新歌手决赛直播中出了事故。

可是，东都台还是认为像谢子珺这样的人能有几个？

他们不可能再碰到一个谢子珺那样的人了。

再者，食神争霸赛来的都是厨师，这些都是一门心思做菜，不会作秀的，不可能弄出事来。

于是，这次，他们也是放心大胆的直播了。

电视机前守了很多吃货。

说起来，如今的社会吃货还真的很多，男的女的老的少的，到了这一天，都守着电视机，想看看这些厨师都会做出怎样美味的菜来。

而且，大伙对于贾茗这位选手的关注多很高，毕竟，上次贾茗做的黯然销魂饭吃哭了评委嘛，这件事情也传到了网上，弄的网友们现在最常提的一句话就是：黯然销魂者唯离别尔。

贾茗也成为新一代的网红。

今天看直播的观众中，就有很多人想看看贾茗这次的表现，会不会再弄出什么类似于黯然销魂饭一类的食物。

半决赛开始，主持人宣布比赛规则，先要选手抽签，抽出来的签上写着什么菜，就要做什么菜。

半决赛的规则和前边几次比赛可一点都不一样啊。

不过，这倒是让观众们更感兴趣了。

看着那些选手们抽了签，有的高兴，有的懊恼，有的还烦心，更有的担忧，观众们看的乐不可支。

终于轮到贾茗了，看到她出来，不知道多少人跟着心里一紧。

这边，谢子珺到了前边台上，很顺利的抽了签。

她把抽的签交给主持人，主持人笑着接过打开：“好，我们来看看贾茗小姐抽到什么签？”

然后，主持人的笑脸有些维持不住。

“贾茗小姐的运气……真的不知道该怎么说，不知道说她是幸运还是不幸，好，我们来宣布，贾茗小姐抽的签是，灌汤黄鱼。”

哇！

天！

电视机前也是几多惊呼声。

灌汤黄鱼，那可是难度极高的一道菜啊。

不知道多少经验丰富的老厨师都会败在这道菜上，可以这么说吧，这道菜难度系数五颗星，是最为考验厨师功底的一道菜。

“灌汤黄鱼是今天抽到的签中最难的一道菜，贾茗小姐，你对于做这道菜有信心吗？”

主持人看着谢子珺，把话筒递了过去。

谢子珺笑了笑：“我会全力以赴。”

“好。”主持人笑着接过话筒：“那我们先预祝贾小姐能够旗开夺胜。”

谢子珺做了个加油的动作，然后就去挑选食材。

她原先只以为做鱼，就带了些鱼来，可是，这些鱼都不适合做灌汤黄鱼。

另外，灌汤黄鱼需要很多贵重的食材，这些谢子珺都没有带来，需要去挑选节目组提供的食材。

谢子珺选好食材，到炉灶前开始准备。

她先将发好的燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼等连同珍珠汤丸以及火腿用鸡汤煨上。

随后，就到了重头戏。

重头戏便是处理黄鱼了。

一般灌汤黄鱼都是选用6到8斤重的黄鱼。

谢子珺选的黄鱼也是如此，不大不小刚刚好。

她把活着的鱼去鳞去腮，这都简单，谢子珺手法迅速的做好，就到了最难的地方。

灌汤黄鱼的鱼是要整条脱骨去除肠肚等的，在脱骨的过程中不能弄破鱼身，这点最为考验厨师的功力。