第467章 特级厨师的刀工（1 / 2）

第467章

赵牧再次见到薙切绘里奈，已经是当天的下午快到晚上了。

吸血鬼葡萄中的血液早已经输完，中途绯沙子来拔针的时候又凶又狠一点也不温柔，从始至终都没有和赵牧说一句话小心翼翼的防备着他，这分明是将他当成某种狼了。

好在薙切绘里奈还记着任务，冷静下来以后终于不再躲着不敢见他了。

“你说你把两个书房的书都看完了。”

薙切绘里奈上来就直接进入正题。

赵牧看她紧张的样子，立刻明白她这是要装作早上的事情没有发生。

“看完了也记住了。”

赵牧笑道。

“换上你的厨师服跟我来厨房。”

薙切绘里奈压下心中的惊骇说道。

虽然她知道自己都有了白眼堂兄肯定也有，但是白眼可并不能辅助记忆，两个书房关于厨师的书籍涉及非常多，有选材、厨具、厨师界现状和各种菜谱等各方面涉及到厨师相关的书籍。

这些都是她看过的书籍，她断断续续看完这些用了六年。

堂兄只用两天，换做今早以前她根本不会相信。

“绯沙子，你考考他。”

薙切绘里奈冷静下来说道。

她虽然相信，但是心里多少还是有一点怀疑。

“听好了……”

新户绯沙子上前两步咳嗽了一声说道，“厨师总共有多少种基础刀工？”

“167种……”

赵牧毫不犹豫说道，“花刀、蓑衣刀、滚刀、马蹄刀、直刀、斜刀、片刀……震刀和剔刀总共167种基础刀工，掌握所有基础刀工是成为特级厨师的基本。

其中九星正式厨师，每一星的基础条件之一就是掌握十种基础刀工。”

“我要抽取其中一些要你详细解释。”

新户绯沙子丝毫不意外的说道，背下名字和背下所有基础刀工的用途和要点和可不一样。

赵牧点点头，二人开始一问一答。

从基础刀工，再到所有常见食材、调料和香料的配比，最后再到各种各样的菜普，赵牧无一不是对答如流没有丝毫迟疑，一直到最后问的新户绯沙子都开始怀疑人生了。

因为开始是她问，后来问不下去改由绘里奈大人提问。

结果问题越来越刁钻，到最后一些问题她都回答不上来，她从几岁就开始学厨师学了超过十年，在知识层面上竟然还比不过只自学看书了两天的薙切牧。

直到薙切绘里奈停止提问，新户绯沙子已经有点怀疑自己的智商适不适合做厨师。

“需要休息吗？你有四个小时。”

薙切绘里奈口干舌燥的问道。

“需要。”

赵牧笑道。

他其实不需要，真正需要的是已经两天没合眼的薙切绘里奈和新户绯沙子。

“这个安眠果汁给你。”

薙切绘里奈取出一瓶深紫色的果汁递给赵牧。