第63章 肉干（2 / 2）

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这几个厨艺好的姑娘，一个个长得水灵灵的，阎如玉特地让她们洗了澡净了手才来，所以更是清新怡人，其中最有天分的除了做糕点的于莺之外，还有个叫刘果的姑娘，这二人带着其他几个女孩子，安安静静的等着阎如玉吩咐。

她是大当家，开口指挥就成，用不着亲自用手的。

尤其是洗肉这种人人都能做的小事儿，就更不用需要她掺和了。

阎如玉让这几个姑娘将肉清理之后，先取出二十斤来，让她们剁成了肉泥，虽然不是什么困难的活，可瞧着那个叫刘果的个姑娘大刀落得果断利落，阎如玉都觉得她这刀工不去砍人实在可惜了。

阎如玉让她们做的也不是稀罕东西，就是肉脯罢了。

棘阳城也有卖肉干的，但大多都是为了那些常年在外的行商准备的，那风干的大肉，都能当成榔头挥舞打人了，最多是外头刷了一层盐，味道干柴，绝对算不上好吃。

阎如玉让她们做的就不同，肉泥加入各种食用香料搅拌均匀入味，上头铺上一层油纸再擀成薄薄一层，最后放入烤炉烘干烤熟，没多久，香味扑鼻的猪肉脯出炉。

她做的猪肉脯调料都是自己前世为了口腹之欲研究出来的，即便是放到那个年代，口味也绝对非比寻常，眼下这古代天然的食用香料其实更丰富，酱料种类其实也很多，有些她曾经只在杂书上看到的材料，目前山中却都能搜寻到，也省了些银子。

此刻阎如玉主要做了两种味道的猪肉脯，一种是猪肉原味，另一种则是刷了蜂蜜的蜜汁味儿，至于蜂蜜就更好找了，山中就有不少，可是万铁勇带着人冒着“生命危险”取回来的。