第126章 你可别搞砸了（1 / 2）

肖辞觉察到楚延龄在看他，连忙对他露出了安抚的笑容，示意楚延龄好好比赛。

他宇宙无敌超级帅，帅哥肚里能撑船的肖辞才不会跟这些人计较呢！

场边的争执，萧启仁自然也听到了。但他是一个专业的厨师，顶级厨师在做菜的过程中是心无旁骛的。他不会因为任何人和事停下自己手中的活计。

他面前的食材就是他最重要的东西，用这些食材做出美味的佳肴就是他此刻最重要的事！

他抓过面前的鸡腿，剔骨之后切成丁，然后在切好的鸡丁中放入料酒去腥，放入一勺盐提底味，最后将蛋清和拌好的水淀粉倒入其中，抓匀上浆。

接着将选取葱白和青葱交接的部分，取出中间部分，切段备用。

在锅内加油，开火热锅，待油热之后放入花椒翻炒。

青灰色的花椒在油里滋滋响，半分钟后，一股麻味和糊味就出来了，香气特别好闻。

这可不是糊锅了，而是特意要将其炒出一股糊麻味，才算正宗。

待香气出来后，萧启仁在锅中倒入干辣椒，翻炒后倒入鸡丁，炒至八分熟，保持其不脱浆的状态，非常滑嫩。于此时在锅中放入一勺醋，烹调出醋香味后加入老抽上色。

鸡丁上披上了一层咖啡色的淡淡光泽，很是好看。那汤汁顺着鸡丁慢慢划下。浸润，留下一道浅浅的痕迹。跟随着那汤汁的轨迹，围观的众人重重吞了口口水。

对于这一次的发挥，萧启仁自然也是很满意的。他难得露出了些自信的笑容，进行最后的收尾工作。

在锅中放入一大勺白糖，翻炒均匀。