第276章 他媳妇儿的心（1 / 2）

“好，我来试一试。”

凌霄见自家媳妇儿熟练而迅速的，就把热糖裹在了串好的山楂上。

顿时，也来了兴趣，兴致勃￥勃的拿起了另外一串。

接下来，叶倾城就见识到了奇迹的一幕。

相当初，她在做冰糖葫芦的时候，就做了好几次，才成功的做出了冰糖葫芦。

为此，可是吃了好几个失败的冰糖葫芦。

有的热糖裹得厚了，有的却是热糖裹得少了。

那真是甜的齁甜，酸的真酸，提起来都是一把辛酸泪。

不过，等她奶奶吃上她做好的冰糖葫芦之后，露出来满足又幸福的表情之后，她也跟着心满意足起来。

而凌霄却比当初的她还要天才，根本是一次就成功了，并不用试验个好几次，才能把准手感。

“倾城，怎么样，我做的可以吗？”

凌霄举着自己蘸好糖的冰糖葫芦，递到了他媳妇儿的面前：“是要这个厚薄吗？”

“是，你做的非常好。”

叶倾城朝着他伸出了大拇指，微笑着夸赞道：“我当初第一回做的时候，可是失败了好几回呢！”

因着熬糖是做好冰糖葫芦的关键，叶倾城曾经做过冰糖葫芦，也就真正的知道什么叫熬好的糖浆。

那是要肉眼可见的糖稀浓稠，泛浅金黄色。

除此之外，还要拿筷子试着挑起糖稀，看看能不能拉丝。

然后，就把蘸了糖浆的筷子放到冷水中，这时候糖稀应该迅速凝固。

蘸好糖稀的冰糖葫芦，被他们两个人直接放到了，早就洗刷干净的水板上。

这水板是光￥滑的木板，她也先在清水里浸泡过，温度就比外面还要低。

只所以要放到水板上，是木板吸水，能帮助冰糖葫芦冷却定型。

就这样，一根又一根的冰糖葫芦，被放到了水板上。

等他们将所有的冰糖葫芦都蘸好糖以后，大盆里还有剩余的。

叶倾城就又拿了没有去核的山楂，放在一个大碗里后，剩下的那些糖稀就被她一股脑的倾倒在大碗里了。

她一边放下大盆，一边拿筷子搅动了几下，让这些山楂能均匀被糖稀所包裹住。

这些她是留下来，要自家吃的，也就无所谓去不去核了。

同时，她也把另外一碗特意为凌霄梳理了好几遍，也去了核的山楂拿了出去。

这一碗山楂没有蘸糖稀，凌霄爱吃酸味的，她是特意给他弄的。

不一会，冰糖葫芦就做好了。

叶倾城拿了两根冰糖葫芦，一根是不加馅料的，一根里面加了红豆沙，而后就把这两根冰糖葫芦递给了凌霄。

“凌霄，冰糖葫芦做好了，你尝尝。”

而她则拿了那加了绿豆沙的冰糖葫芦，咬了一口。

“嗯，不错，咱们做成功了。”

他们两人做好的冰糖葫芦，咬起来是咯嘣脆，一点也不粘牙，说明她熬糖的火候是不错的。

对此，她心里不是没有小得意的。

“我觉得这个比较好吃。”