029章 吃的境界（2 / 2）

胖子有点不乐意，不过李子清在这里，也不好说她什么，只好笑着说：“哪里有点远，还是这里好，人齐又方便，再说了，你不觉得在学校里烤东西吃，会特别刺激的吗？”

“周俊伟，烤东西的时候会有烟的，要是校警来了怎么办？”

问话的是李子清，胖子马上笑着回答：“没问题的，杂勤处的王叔每个周末都在山上烧垃圾的，我都和他打好招呼的了，他知道怎么做的，放心吧，肯定没问题。”

听了胖子的话，刘远也心生佩服，这个胖子，那个交际能力还真不是吹的，来这里才几天，就和那个王叔拉上了关系，人家一分钱不收帮他喂养那几个野鸡，还给他打掩护，就这手腕，放在什么公司都是抢手的公关人才。

一行八人浩浩荡荡往学校的后山走去，胖子手里提着两大瓶纯净水，张大军和刘晖一人捉两只鸡，而刘远手拿着一包调料，肩扛着一大包泥土，还有一些绿色的植物，那四个女生最清闲了，什么也没有拿，就是来吃东西的。

“刘远，哪里没有泥土啊，你怎么还特地背着一大包泥土来，还有，那些藤条是干什么用的？”林可瑶好奇地问刘远。

她实在想不明白，不就是泥土吗？哪里没有，还用这么费劲吗？

问话的是林可瑶，刘远有心卖弄说道：“不是有句说细节决定成败吗？泥到处都有，不过有的泥好有的泥脏，我手下的这包是桂花树泥，就是桂花树根旁边挖的，桂花飘落在地下里会腐坏在泥土里，所以这种泥带有一股桂花树的、淡淡的清香，烤起来鸡也有一种特别的木草清香。”

“还有，这些不是普通的藤条，而是一种香藤，到时用它包着鸡，我现大鸡肚子里加点药材、配料，让它们相互产生一个奇妙的变化，到时候烤出来的鸡，保证你吃了还想吃。”

刘远的一席话，一下子把众人的胃口都吊了起来，胖子和张大军的口快流出来。

“别说了，走快点，我中午饭还没吃呢。”

李子清看着刘远笑着说：“看你说得一套一套的，我原来半信半疑的，现在信了八成啦。”

“刘远，听你这样说，你的做法是叫化鸡的做法，融入配料做事的方式，用烤的方式表达出来，对吗？”

林可瑶听刘远说又是配料又是药材什么的，有点像煮鸡汤的时候放这样放样的样子，忍不住问道。

刘远想了一下，点点头：“差不多是这个意思吧。”

一行人在刘远的带领上，来到山上一个偏静的地方，这里是山的背面，没有坟头，有一块平整的草地，四周有一排大树，是很理想的聚餐场所。

“就这里吧，把东西放在这里，你们去玩就行了，可以吃的时候，我再叫你们。”刘远一边说，一边从张大军和张晖手里接过野鸡。

嗯，还不错，那鸡一到手，就感到那肉质很结实，这是它跑得多，运动多的缘故，要是那些放在笼里养的鸡，那肉质软绵绵的，一摸就摸到骨头了。

“那个，刘远，不用我们帮忙吗？这里四只鸡，又要杀又要洗，你忙得过来吗？”

刘远笑着说：“小意思，我一会就弄好，有人帮忙，我还不习惯呢。”

胖子拿东西放下后，笑嘻嘻地说：“子清，我们打牌去，纸牌、飞行棋我都带来了，我们一边玩，一边等着吃鸡。”

看到胖子一伙人走到一旁打牌的打牌，玩飞行棋的走飞行棋，刘远笑了笑，把绑好双脚的野鸡放在地下，拿出一把小银刀，“嗖嗖”的几声，就把野鸡的喉咙割断，给它放血。

放完血后，刘远挖了一个坑，然后在坑上架起了一个火堆，等火堆着了以后，这才拿起锋利的小银刀对着流完血野鸡的胸膛就是一划，一拉再一剜，就把鸡的内脏挖了出来，整个过程十秒都不到，就是熟练的杀鸡工人看到，也只能对他竖起一个大拇指。

只是花了几分钟，刘远就把四只野鸡的内脏处理好，用水洗干净，然后把调料填进肚子里，用香藤绑紧，然后就用水、蒜蓉和起桂花泥来，弄好后就把泥小心均匀地涂在野鸡上，这样做的目的和叫化鸡一样，等熟的时候一敲，就能连泥带毛一起弄下来，省下拨毛的功夫。

弄好以后，坑里的那堆火刚好烧得差不多，土都被烧得红红的，又热又高温，刘远把那四个包裹着鸡的泥团子放在火热的坑里，埋上一层薄土，接着又在上面架上一个大火堆。。。。。。

这里干柴挺多的，就是没有自己以前常用的那种香木，不过这里调料多了不少，应可以填补没用香木柴的功效吧。

刘远做这些事的时候，一切有条不紊，做起来行云流水一般顺畅、自然、快速，给人的感觉好像他不是在弄东西吃，而是做做一门吃的艺术一样，令人叹为观止。