第286章 重赏（1 / 2）

对于林夫人的话，李老夫人只是淡淡应了一声，并未多说什么。今儿是她的寿宴，本就不是谈论生意的场合，林夫人亦就识趣地没有多说。

李丞相妻妾共有三房，四个儿女，家族虽不算大，但也绝不少。此时一家人聚在厅堂里，其乐融融地说着讨李老夫人的话，孩童们在院子里戏耍着，时间在成人的家常话和孩童们的游戏中悄然而过。

后厨里，康广茂掂着锅铲挥汗如雨，他清楚今儿这桌寿宴对于食味居意味着什么，做菜时便格外认真仔细，不敢出一丝一毫的差错。

厨房里最大的那个锅灶上放着大大的蒸笼，蒸笼里是一只硕大的寿桃；案板上打下手的下人切菜的声音“咚咚”响个不停，配合着“滋滋”炒菜声，一样又一样材料倒入锅中，一盘又一盘再从锅中盛出、摆盘，这个过程康广茂从来都是一气呵成。

热烘烘的炒菜到了下人手里，立马用特制的罩子盖住，上面再盖上一层棉布，以防热气消散。

康广茂做的最后一道菜是锅包肉，这道菜吃的就是刚做出时酥脆的口感，若是放久了，浇汁把那层酥皮完全浸软，它的最大特色也就失去了。

这道菜自一推出，就成了来食味居吃饭的食客们必点的几道菜之一，康广茂每日不知道要做上多少回，所以每个步骤都熟练无比。

铁锅里油烧熟后，把切好的配菜炒软，下入在热油锅炸好的酥肉，紧接着倒入调配好的芡汁，大火翻炒几下，待酥肉均匀地裹上芡汁后，立马倒入盘中，这道菜就完成了。

锅包肉并非康广茂自创的菜色，而是他根据儿时的味道，几经尝试后做出的，他并不知道，这道菜是北地的一道特色菜，口感酸酸甜甜酥脆可口，李老夫人十分喜欢。只是她到了京城之后，就再也没有吃到过家乡的那种味道了。

青衣候的四公子顾明贞晓得她的故乡在北地，前些天特意把自己酒楼的厨子送到丞相府来，让厨子给她做了一回锅包肉，以讨她欢心，样子虽然对了，但味道却不是那个味道。

今儿康广茂来，林夫人也特意提了锅包肉一事，李老夫人并没有抱多大期望。在她看来，除非回到故里，不然再也吃不到故乡的味道了。但在所有的饭菜摆上特制的大圆桌后，她还是尝试性地夹了一筷子就摆在她面前的锅包肉。

还冒着热气的酥肉一入口，酸甜的味道在李老夫人舌尖绽开，李老夫人眼眶一湿：“这是食味居的厨子做的？”

“回老夫人，是的。”

“赏。”

多少年了，没想到记忆里的味道能够再回到她的舌尖。

林夫人松一口气，微笑着把第二块酥肉夹进李老夫人碗里，同时道：“这道菜是食味居的特色菜之一，前些时候顾四公子送来的厨子虽然也会做，但只窥得了其形，未掌握它的精髓。”

“不错。”李老夫人点着头，看向就坐在自己旁边的李丞相，“厨子的菜做的不错，该赏。”

李丞相是个孝子，这边应着话，那边已经打发人去行赏了。