第四百零一章 洪顾尼的料理（1 / 2）

洪顾尼的疑问，是因为他曾经在清林村中也见过有人进行神情料理对决，因而也懂得一些规矩。故而洪顾尼又问道：“而且……贝类作为题目？似乎有点不合规矩吧？”

苏从霜无奈地叹一口气，道：“今年不知道为什么……好像海神大人生气了……所以题目才会这么刁钻……”

洪顾尼沉吟一会，旋即道：“嗯……确实似乎很棘手呢？不过村长就没有什么对策吗？现在这个时令，要找到薄壳并不是一件简单的事情吧？我们家这边，也只剩下一些个头细小的了，吃起来没什么味道，用来料理，味道也好不到哪里去。”

苏从霜叹息道：“是啊，村长他当然想了办法。把题目引申为一切贝类，只要是贝类的食材，都可以的，选材自定，时限是三天，现在是第二天了。”

“嗯……”洪顾尼不解道：“那你为什么还要选择用薄壳？像日月明的话，如果你有需要，我可能弄给你，我知道前阵子隔壁那家人就购置了一批品质超好的。不对，既然一切贝类都可以的话，那象牙蚌和鲍鱼也可以的对吧？从霜，你干嘛非要选薄壳？真是傻。”

诚然，以象牙蚌做出来的料理，且不论味道如何，光是档次上就超越了薄壳不止一个档次。

苏从霜摇摇头，道：“不行，既然海神大人给出的题目是薄壳的话，就不应该违背她的意思。”

洪顾尼耸了耸肩，苏从霜的倔强他可是清楚的，小时候也不是一次两次接触过了，自然知道多说无益的他。也只是浅笑道：“罢了，你执意如此，我也拗不过你，那么你有什么对策吗？要做什么样子的料理？”

被洪顾尼问及这个问题的时候，苏从霜露出了一个无奈的表情，苦笑道：“这个……我也还没有想好，连食材都没有拿到。我也不知道该如何下手。”

洪顾尼无奈地叹了一口气。道：“唉，你这样子是不行的，一个料理师。就应该对自己的料理有所规划，就好比你要建一栋楼，那么首先你肯定要有一个规划谋局的蓝图对吧？总不能一边打地基一边想着该如何往上建，会塌方啊！”

洪顾尼的比喻十分精妙。料理本就不是一件随心所欲的事情，料理师必须对自己的料理有所规划。才能在处理的步骤过程中得心应手。

白夏表示肯定地点点头，道：“这位洪兄说的没错，从霜，你确实应该好好想想。你要做什么样的料理？虽然我是甜点师，但是料理上的，大抵是相同的。你首先要明白。你的料理是要带给食客什么样的感受，味道是以什么口味作为基调的。要以什么样的作料辅味，想要创造出什么样的口感变化来，这些可都是要精心设计的。”

苏从霜叹了一口，对于这些问题，显然她并不擅长，有些为难地道：“可我现在……确实是没有什么想法。”

洪顾尼耸耸肩，道：“这样吧，时间也差不多，干脆你们随我到家里去，我给你们露一手，从霜你看看能不能找到灵感？”

水英眼前一亮，大喜道：“好啊好啊，我们去吃！”

洪顾尼笑道：“哈哈，那你可以小心了，我的料理会好吃到你连舌头都给吞下去的！”

水英不屑道：“哼，我才不信呢，你做的料理，能有白小哥的好吃？”

白夏无奈道：“水英，我和洪兄专攻的料理项目不同，不可一概而论。”

洪顾尼道：“还是这位兄台有见识，呃？你这脚……”

白夏一愣，连忙道：“哈，不要紧，前些日子染了毒，今日里头还在调养，不便走动。”

洪顾尼方才发现白夏是坐在轮椅上的，不由地有些尴尬，直言不讳地他，并没有考虑到说话的后果，笑道：“哈，吓我一跳，我还以为你是瘸子呢。”

白夏浅浅一笑，道：“哈哈，如果是瘸子的话，那我倒不如从这海里跳下去喂鱼算了。”

洪顾尼咂咂嘴，道：“那也是，好端端变成瘸子的话，是个人都会受不了的。”

白夏又道：“时候也不早了，这正午的太阳毒，我们还是不要在外头晒太阳吧，对女孩子的皮肤而言也不好啊。”

尽量避免在这个话题上纠缠下去，白夏提出了入屋去的建议。