第九十九章 疙瘩面（1 / 2）

白棠虽然不经常进厨房——家里面做饭是白妈和邬雪梅轮流做——但她喜欢做菜，偶尔做一次菜就如同完成一件艺术作品一样虔诚，因此做出来的饭菜才会无比的美味，因为菜里面富含着做菜者的真诚与用心。

船长不知道白棠是华夏餐饮集团的老板，看着“高大上”的凯特将军和他的两位副手抓耳挠腮地守在厨房门口，不禁好奇不已。不就是一顿饭吗？有这么夸张吗？过了十多分钟，一阵浓郁的香气从厨房里面传出来，船长吸吸鼻子，终于理解了将军阁下的行为。这么香的饭菜让他唾液泛滥，控制不住想吃的欲望啊！太香了，什么时候才能上菜啊？

“白棠啊，还没有好吗？”凯特擦了一把嘴角的口水，敲着门问。尼玛，受不了了，太香了。

“没听说过慢工出细活，心急吃不了热豆腐吗？再等等！”白棠慢悠悠地回答一句，手上的动作却不慢，将剁好的肉丁倒进炒锅中，干煸出水分，再倒入油和各种调料，炒出香喷喷的肉臊子。香味再一次让门外的人猛吞口水。

“好了，进来帮我端菜吧！”白棠扬声招呼外面的人。

“我来！”费杰行动迅速地蹿进厨房，不一会儿捧着一大锅红通通的菜肴走了出来。白棠跟在他身后，端着一个大托盘，里面放着二十多个小碗：六个碗中装着团成一团的面条，六个碗装着散发着刺鼻香气的红油辣椒，六碗香喷喷的肉臊子，六碗热腾腾的酸汤，还有六个空碗。

凯特急不可待地接过托盘，看了眼上面的东西，好奇地问道：“这是面条吗？怎么和我平时吃的不一样？用了这么多碗？”

赛门伸头看了一眼，赞道：“好漂亮！”

面条细如龙须，盛入碗内缕缕簇拥成团，宛如花蕾含苞待放，又形似锦龙盘绕，美观无比。

“这是古地球华夏的一种地方小吃，叫做疙瘩面，也叫做一面三吃。面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香，细品慢咽，回味悠长。”白棠走到桌边坐下。

“要怎么吃？”包括沉稳的何航潭在内全都目光灼灼地盯着白棠。

“先喝一口酸汤！”白棠拿着勺子舀了一勺热汤放进口中，那味道，真酸爽。幸好再坐几位的牙口都很好，不会酸掉大牙。

“这汤，太有个性！”凯特捂着腮帮子。

白棠呵呵一笑：“这一口汤是开胃的。”

“第一种吃法是将将疙瘩面放入空碗，放上三分之一的瘦肉臊子，放入适量的油泼辣子，搅拌均匀，便可以吃了。这种吃法又叫烂臊子面，吃起来臊子烂而不碎，面条薄厚均匀，吃起来回味无穷。”白棠边说边做示范，其他人跟着她而行动，很快每个人都吃上了面条。

“好吃！”其他五人边吃边称赞。

“第二种吃法将面条放入特制的酸汤中，涮过一道，再放入空碗中，然后将辣子、臊子各放上一部分，搅拌均匀后食用。这第二吃也叫‘过桥面’，吃起来酸而不暴，欲罢不能。”

“第三种吃法将疙瘩面和酸汤、臊子放在一起，叫酸汤臊子面，即酸汤和臊子中的味道融合，可使酸汤面美不胜收，吃后让人拍手叫绝。”