1524.开辟新产业（1 / 2）

卡帕莱的烤肥鸟也在进行中，他上午的时候将短尾鹱进行了处理，外面抹了一层盐巴，肚子里则塞满了柠檬、迷迭香、蒜头。.XshuOTXt.CoM

吃过炸鱼后，他将短尾鹱肚子里的佐料取了出来，换成了洋葱、青椒、蒜、意大利香草及胡椒碎混合品，此外他将短尾鹱用一些绿色叶子包裹了起来，最后又在外面糊上了泥，放在火堆里烤。

看到这种做法，秦时鸥心里有数了，中国有一种类似的烹调方式，叫做叫花鸡。不过叫花鸡的外面是用荷叶包裹，他问了卡帕莱使用的绿叶，原来是月桂叶，这是古巴菜中很常用的调味品。

这样将啤酒桶打开，一杯杯浓浓的原浆啤酒倒了出来，大家围在篝火旁等着古巴烤鸡的出炉，篝火驱逐了春天夜晚的寒意，可以一边聊天一边喝酒。

因为发酵原因，家庭作坊酿出来的啤酒度数要高的多，得有十来度甚至更高。不过这样的啤酒更香浓，口感也更好。

傍晚退潮的时候，渔夫们摸了一些海贝，扇贝、牡蛎、贻贝、蛤、蛏之类混合在一起，渔场有烤架，放上之后现烤，什么也不放，只等着烤开贝壳后放上一点辣椒酱，烤熟之后很适合用来下酒。

一杯啤酒下肚，烤短尾鹱肉也差不多了，一行人摊开篝火，里面有十几个结结实实的泥蛋，用棍子砸开，一股混合清新草木味的香气扑鼻而来，异常馥郁。

泥蛋一敲开，吃饱喝足在一起嬉戏的熊大顿时将亮晶晶的眼睛看向篝火堆方向，它在前带头，虎子豹子们屁颠颠跟在后面，挂着口水上来要吃的。

薇妮敲开一个。将鸡腿分给虎子和豹子，最大的鸡胸肉分给熊大，后背肉给小萝卜头和辛巴。小家伙立马开始狼吞虎咽。

短尾鹱的鸟肉异常劲道，这和它们的习性分不开。这是一种每年要绕地球飞一圈的鸟，身上每一条鸟肉都充满力量。

之前秦时鸥吃过几次短尾鹱肉，都是吃这种肉的本身香味，最多的做法是炸着吃，和炸鸡一样，虽然做法简单，但也浪费了鸟肉的美味。

卡帕莱的做法有多道工序，一开始鸟肚子里塞了一些香料青菜。后面烤制的时候再塞入别的香料和青菜，这样鸟肉中带有了蔬菜水果的清香味，吃多了也不会腻。

最重要的是用泥块来烤，肉香和菜香味都漏不出来，这些香味在里面反复交织，最后形成一种混合型香味，超过了鸟肉的味道和蔬菜水果的味道。

体育是啤酒的双生子，一群人喝着喝着就聊到了体育运动，黑刀他们最喜欢橄榄球，渔夫们最喜欢冰球。耿俊杰一行则喜欢足球，大家聊不到一起。

秦时鸥最后拍板：“大家都聊篮球，boss我只懂篮球！”

说到篮球。他问米歇尔最近投篮练习的怎么样，米歇尔说道：“郭嵩教练为我改了投篮方式，以前我用的是二次发力的方式，教练说这样出手太慢，让我学斯蒂芬-库里的一次发力式投篮动作。”