第20章 三色花饼（1 / 2）

那点心手掌心大小，做成了各式不同的花朵形状。

花的各类不同，颜色也是不同的。

“这个叫什么？”魏珠好奇的问道。

“三色花饼。”掌柜的回道。

魏珠拿起左手靠边儿的这块，颜色金黄，放在鼻尖一嗅，那淡淡的菊花香气先是让人一阵沉醉。

再看中间那块糕点，色调为紫红色，一入口便吃出浓郁的玫瑰香气。花香浓郁，甜蜜诱人。

最后一块，淡玫色的饼皮，一吃便吃出了糯米的口感，有花的气味，却品不出是什么花做成的，应是被特殊处理过，她一时拿不准。

“掌柜的，这点心也是你店的镇店之宝吗？”

“姑娘，这个是小店外请的糕点师傅，全城只有本店在卖，本店只有他一人会做。”

先按着顺序一样咬了一口，细细尝过后，魏珠大赞这道花点，央求着景誉，想要见见这位糕点师傅。

店家得了吩咐，立马去请糕点师傅上二楼。魏珠这么一见，突然心头大喜，想起这位不正是前日与妹妹嫣儿在逛美食集会时，未排上队就已售罄的花饼摊子的老板吗？

魏珠难掩心头激动，亲切地问道：“不知师傅如何称呼？这糕点造型独特，口味惊艳，前两味我能猜出个□□分，这最后一道又是如何制成的呢，还请师傅赐教？”

那位师傅已是暮年，个头不高，有着一张憨厚老实的笑脸，手掌大于常人，一看便知是一张长年制作面食的面案师傅才有的手。

“鄙人姓孙，多谢两位抬爱，这三色花饼是家中祖传之法，恕我不能将秘方相告。”

“哦，原来是祖传之法，那魏珠不问了。”

“虽不能如实相告，但姑娘与这花饼算是有缘之人。”孙师傅笑容可掬，“您可以说说看，如有问题，老小儿从旁指点即可。”

此人虽看似恭敬，但身上傲气实足。

当初美食大会结束，景誉派人留住了正要返乡的孙师傅，说府中有位做膳食不错的姑娘想要见他，孙师傅心中是不屑的，碍于权势，才不得不留下。

说入口便能猜出个□□分，哼，这小姑娘好大的口气！孙师傅在心中腹诽一番，如今有机会，他倒要考一考她。

魏珠不急不恼，眼神落在这盘中金黄酥脆的点心上，笑道：“孙师傅，不知这块金黄色的点心可是用菊花制成？不似是一般的菊花，花瓣有炒制过，还放入了奶、子，椰丝和少量的杏脯，口味微酸，奶香四溢。外皮则香酥可口，必是用了起酥的方式做面皮，未用烤制，而是选用炸的，可使口感更加酥脆。真是好手艺啊！”

孙师傅眼前一亮，看着魏珠的眼神也逐渐柔和了下来：“姑娘对这道秋菊落英饼的一席解释，老朽无话可说，全中。”

魏珠心欣的朝对面的景誉笑了笑，发现此时他也正用欣赏的眼光看向自己，一双含情目炙热的落在她的身上，魏珠的脸腾得烧了起来。

孙师傅听的兴趣正浓，主动问道：“那姑娘，你可知这第二道糕饼的制作材料？”

听到询问，魏珠立刻收回了视线，恭敬地回道：“中间一道，能吃出只有薯类才有的特殊薯味，看颜色，这应该是紫薯隔水蒸过，捣绒后加入面粉混合而成的面皮；用鲜月季花加上天然提取的花蜜、松子、桃仁制成的蜜酱为馅。这道选用蒸食，吃起来口感松软，回味蜜甜，以紫薯的天然颜色染色糕点，再塑成玫瑰形状，实为妙哉。”

“姑娘说得不错，这道确实就叫‘紫薯月季饼’，是用紫薯泥和面而成，但能吃出花馅的独特做法，姑娘果然长了一张好舌头。”这时的孙师傅已经开始佩服起桌前那个巧笑嫣然的小丫头了。

就是他，一个做了几十年的厨子也不敢保证能将吃过的东西如何制作说得一清二楚，步骤清晰。能如此细致的复述出来，这位姑娘果然有些天分。

“若是这第三道也中，那姑娘要受老朽一拜了。”若是那样，老先生输得心服口服。

魏珠自知受不起这一拜，若是爹爹在，定能品得更加精致。