第193章 弹惊魂（1 / 2）

他的声音一顿，顿时引来一阵善意的轻笑。

“可是，我们赚钱是为了什么？飞机误了还有下一班，而咱们今天即将喝到的香槟酒，一生一世可能就只有这一次；以大家的人生阅历来说，很多人的身家估计都算得上是咱们这个国家金字塔上层的人了，可是，你们身边有没有像咱们今天的寿星公宋老一样，懂享受，会品味，深得美食精髓的人？”

秦洛水很会把握说话的技巧，适当的停顿，利于众人的思考。

果然，他的话一石激起千层浪，众人都相互看看，想想宋大有这辈子的名望建树，在各种奢侈品消费场流传出来的与他有关的逸闻趣事，放眼国内外，哪里有出其右的人物？

这样一想，就更加感觉到，能喝到宋老宴请的一杯香槟，果然应该算是这终身难忘的香槟了。

“在我看来，赚钱的目的之一就是为了品尝鲜美滋味，现在，这美酒近在眼前，为什么还要舍近求远？一旦错过了今天的机会，大家觉得再想喝到这样香槟的机会还会多么？即便能够喝到，你能请到咱们这满堂济济的懂得享受的朋友们相陪吗？美酒缺了懂得美酒精髓的朋友相陪，那美好的滋味将会大打折扣。”这样听来，好多人都不是第一次代表家族来参加宋老的寿宴了，请大家喝香槟酒的事情事情听说过，却并没有机缘遇到；经秦洛水的提醒，有人就能想起来，有些品尝过的长辈或者朋友，曾经津津乐道许久，把尝过宋老窖藏的香槟当做提升自己人生品味的经典经历。“最后，再补充一点，大家不要笑我班门弄斧就好，刚刚有朋友问什么叫没有准备好，在此我给大家解惑——首先是宋老即将拿出来，宴请大家的香槟酒的来历——据我的爷爷说，上世纪八十年代左右，他们旅居意大利的一位好友说自己认识的一家葡萄酒庄园的主人，因为面临破产，收藏的两架极品香槟酒要拍卖，当时宋老就委托他的朋友把这酒给拍了下来，据说当时为了换汇，宋老卖了国外的一栋别墅——云海山庄，也就是说，当时购买的那批酒，价值处于伦敦市区的一栋别墅。”

嘶——听的人顿时都觉得惊骇了。

八十年代的时候，那时候他们的祖辈父辈还是艰难地挣扎着，为了今天把他们凑到这样的位置而勒紧裤腰带奋力打拼，这老头竟然就有魄力用国外的一栋别墅换美酒？

什么叫奢侈？什么叫会享受？看看面前的这位鹤发童颜的老人他们就明白了。

“爷爷，我想今天宴请大家的这些酒，估计就是那些窖藏的珍品了吧？”秦洛水在众人的震惊中向老爷子求证。

宋大有颔首：“人生七十古来稀，我这都九十岁了，能活到这把年纪，怎么想都算是赚到了；洛水小辈能送给我从来没有品尝过的美茶，满足了我很久都没有新鲜感的口腹之欲，我这也算是投桃报李吧；当然，今天送给我贵重厚礼的人多了，我都很感谢，可是，等你们到了我这把年纪，就明白了，财富不从自己的手中流走，生不带来死不带去，也不算是自己的；对于女人，早就心有余力不足了；唯有鲜美滋味之享，入于口腹，滋润味蕾，这种享受才算是最真实的。”宋大有的话音一落，当即就迎来了一阵热烈的掌声，很多人都从他这番话里明白了很多，这是一个年逾九旬的老人，面对残酷人生的真知灼见。掌声稀薄之后，桑红依然忍不住好奇，她趁着气氛这么好，就干脆地问秦洛水：“秦总，我还是不明白，难道这贵重的香槟酒喝之前都要这么等着？调人胃口，所以等喝到的时候才更好喝？”

她的话再次让活跃的气氛变得诙谐，很多懂点香槟酒知识的人，都抿唇轻笑。

秦洛水唇角的笑意再也隐藏不住，他的眸子抓住桑红，看着她那一脸好奇之色，再环视四周，这样的目光也不算少。

就开口解释说：“好了，趁着这难得的空闲时间，我斗胆给这位女士补充一点香槟酒的常识，其实那些香槟酒在地下的冰库里好好地藏着，大家等待的是盛放香槟酒的杯子。”

啊啊啊——桑红有些抓狂了，原来等了这么久，竟然是在等待杯子！

这从何说起啊？

依旧不懂的人，依旧都满脸大惑不解。

秦洛水顿了一下，道：“因为是宋老突然起意要请大家喝香槟酒，所以事先没有准备，那些盛放香槟酒的酒杯，估计现在都放入了冷冻箱里，不冻得发白，绝对不会拿出来用，因为上好的香槟，不能马马虎虎地像喝可乐饮料一样地随便盛了，那样就可惜了；葡萄酒与中国的茶道类似，只有专业的茶具才能将茶叶的香味发挥得淋漓尽致，同样，葡萄酒也需要各种专门的配套的酒具。葡萄酒的酒具大多有着长长的”杯腿“，因为不同的葡萄酒有着不同的试饮温度，如果指腹过于靠近杯壁就会影响葡萄酒的温度，从而影响葡萄酒的香气以及口感，所以，一只好的酒杯可以更好展现葡萄酒的独特，它带给你的感受和乐趣是完全不同的。首先，酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的美好味觉。当舌头娇嫩的味蕾开始与酒接触时，立即会有三种信息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风味。一般吃正规的西餐时，面前会放大大小小几个杯子，其实这是为不同的酒配备的。喝红葡萄酒要选肚子大一些的酒杯，因为红酒需要和氧气接触，才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒，就更需要用大杯子，这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味，避免干扰酒的醇香。与红葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。至于咱们今天喝的香槟酒，就需要使用细长的马丁杯，这样可以欣赏到气泡徐徐上升带来的酒香漫溢由浅至浓的美妙过程，大杯子就没有这样的”美感“了；而且，冰冻得清霜渐起，端到手里，可以减缓香槟酒气泡的流逝速度，增加视觉的美感和控制酒香散发的强度，延长享受的过程。爷爷，不知道我这番介绍，是不是能给大家解惑？”

宋大有笑道：“不愧是服务业的尖兵，这番解释很专业，咱们今天用的酒杯确实是细长的马丁杯，看来，美酒需要懂得的人来进行专业引导，我也只是略懂皮毛，知道这样喝着滋味更美，这番理论无论如何我是总结不出来的。”

他说完就开始鼓掌，众人也为能借此增加些品酒的常识而喜悦。

秦洛水坐下之后，再也没有人好意思看表，大家都一脸圣洁享受的表情，掩饰着心底的破罐子破摔的决绝，不动声色地坐在那里。

直到等得穿着雪白制服的帅气的男服务生推着餐车，把白白的冒着冷气的酒杯端上来，一一快速地倒扣在他们面前雪白的桌布上。

大家都看着秦洛水优雅的动作，用手指挑起杯尾，把酒杯翻转过来放好。

宋大有像举行仪式一样，郑重其事地拿起香槟，打开瓶塞，清脆的一声响之后，只见琥珀色的液体在冻得发白酒杯里冒出美丽无比的珍珠般的美丽泡沫，大家齐齐地喝起彩来。

所有的人，都细细致致地实践着刚刚从秦洛水那里学到的品酒知识，看、嗅、品，一点点地慢慢来，让心情放松，让嗅觉灵敏，让味蕾舒展——即便是往常习惯喝香槟的叶纤，也喝出了从来没有体味到的鲜美滋味。“爷爷这一杯香槟酒，对我这第一次知道品酒的幼稚生来说，会不会把起步的门槛抬得太高了，以后再喝到类似的美酒，估计再也难敌今天喝到的滋味！”

秦洛水笑道：“享受美食，只要用心体味就好，不必太过拘泥于华丽的形式；如同今天这般的良辰美景赏心乐事贤主嘉宾，绝对此生难再；对我们这些碌碌无为，忙得只剩下忙碌的人来说，偶尔一次体味过就好，有时候知己三五，即便对饮一瓶b市盛产的老白干，也会热泪盈眶，毕生感怀。”

当即就有人连连点头称是。