第二百二十四章 筹备包子铺分店（1 / 2）

后勤部传来消息，他们在城北深安大街西部繁华商业区一带找到了一间待转让的商铺，各项条件对于开设包子铺分店来说，还算比较合适。

当然，开分店这么重要的事情，必须去现场考察一番才能定夺。

于是，得到消息后的第二天上午，冯大牛驾驶着奥迪q5，李悠然坐在副驾座上，后面还有齐婶，一起前往城北深安大街。

“老板，我们找的这个地方，别的条件都挺好，就是位置偏了一点儿，处在深安大街西部，要是再往东走几百米，过一个十字路口，就是深安大街中部，那一块儿集中了好几十家大大小小的饭馆酒楼，其中老字号、名店也不少，是城北有名的餐饮美食区，人气一直很旺，几乎家家生意兴隆。但是那里面找不到转让的店铺，我们只好往西边来，这里也还行，旁边有两栋写字楼。不过餐饮行业形不成气候，也借不到中部的势。”冯大牛一边开车，一边给李悠然介绍情况，语气中还有些惋惜。

“大牛啊，你观察这些市场情况的时候，不要太教条，你觉得以包子铺的实力需要去借势吗？”李悠然不以为然地说道。

“是啊，大牛。我看离餐饮美食区远点儿倒是挺好，至少不用影响别家的生意，招人眼红。”齐婶倒是一下子就理解了李悠然的意思，同时她对包子铺开张之初闹出的那场风波记忆犹新，虽然后来没有明确的说法指明是谁干的，但估计十有八九是附近的某位同行出于嫉妒使下的拌子。

造势这种事情，是指在同一条街上，搞餐饮的扎堆开店，相邻的不同风味种类的饭馆酒楼之间实现互补，满足各种口味食客的需要，共同把市场人气做起来。

食客饕餮们也愿意去这种地方，因为馆子多，选择余地大，总能找到适合自己口味的，还可以轮换花样享用美食。

但这里有个前提，那就是各家饭馆的水平相差不能太远，才能实现共同造势。

举个例子，如果把食品分出等级，比方说乙级的包子可以和甲、乙、丙三级的刀削面相处融洽，互通有无，这没问题。但是，甲级的包子是无论如何不可能和丁级的刀削面和平相处的，除非价格相差甚远，完全不在一个消费层次。

冯大牛想了想，也明白了，以包子铺产品的水准，完全没有必要非得找最繁华、人气最旺街区的店面。

他继续介绍新店面的情况，那儿原先是个自助火锅店，但产品没什么特色，就是大路货，加之店面位置又不是很好，老板已经经营不下去了，这才打算转让。

李悠然点点头，这样好，至少租金上不会太贵，条件也好谈。

几个人说着话，车子已经来到了深安大街西街，冯大牛把车停靠在路边，告诉李悠然，就是这里了。

三人一起开门下车，李悠然抬头打量四周的环境。

写字楼、大商场、小店铺、街心公园，宽阔的马路、立交桥，匆匆的车流、人流。

周边环境还可以，大致扫了一眼，这一带饭馆似乎不多，没有形成气候。

“老板，就是这家店。”冯大牛指着路边一个三层楼的店铺说道。

李悠然抬头一看，店铺门面是带有一点儿中式风格的普通装修，还算过得去。二层挂一块黑底金字的招牌，上面书写着“隆兴发火锅城”几个大字。

这铺子的位置在他看来还不错，至少比石鼓巷的老店强多了，不管怎么样，毕竟是沿街的店面。

店铺的卷帘门紧紧关闭，看来早已歇业。

冯大牛用手机拨了个电话，不多时，从旁边的小巷走出一位光头、身体粗壮的中年男人，满脸堆笑地冲冯大牛走过来。

“这是我们李老板，今天过来看看你的铺子。这是魏老板。”冯大牛给两位老板做了介绍。

魏老板热情地和李悠然握了握手，寒暄几句，然后掏出钥匙去开卷帘门。动作挺利索，哗啦一声，卷帘门向上拉开。

“李老板，你算是来对地方了。我们这个店铺的位置是周围一带最好的，每天客流量很大，人气那是相当旺啊。一到周末，来吃饭的顾客都得在外面排队等着。你来这儿开饭馆，准保赚钱，错不了。请进。”魏老板开始吹嘘自己的店铺，并请三人进店。

“那魏老板怎么不做了呢？”李悠然微笑着问道。

“唉，还不是老家那边有急事，必须要回去。可惜啊。”魏老板摇摇头，满脸的惋惜之色。

李悠然明白这不过是生意上的说辞，心中并不在意。

他迈步走进店铺，举目一望，一楼大厅大约有一百多平米的样子，装修风格就是现代简洁明快那种，地砖、墙面壁纸还不算太旧，好好做做清洁应该就可以使用，反正自己的分店也不是靠装饰装修来吸引客人的，现在手头儿还不是太富裕，能省则省吧。

餐桌、餐椅、柜台什么的也是半新程度，修整一下也没什么大问题。