第三百一十四章 品鉴大红袍(2 / 2)
“对了,老陈,先不要忙着下结论。我可听说武夷山九龙窠母树产下的大红袍,可以冲泡九次,尚留余香。这可是最难得的特征啊。”刘森江提出新的想法。
“老刘,这个就不要钻牛角尖了吧,那九龙窠大红袍母树,已过千年树龄,由岩缝中渗出的泉水滋润,生长环境得天独厚,如此底蕴,怎能是这新茶树可比?我估计有个七、八泡就非常难得了。”陈大厨觉得眼前这大红袍达到如此品质,已经是意外之喜,不能所求过高了。
“茶树不是人参,并不以年头论长短。二位,这个其实很简单,东西都在面前,一试便知。”李悠然见他二人有些争执,连忙提出建议。
刘森江自然赞同,陈大厨闻言也不多语,往水壶中加入新水,烧开后进行第二泡。
就这样,三人在一起饮茶聊天,其乐融融。办公室也一直无人打扰,因为李悠然事先打过招呼,说今天上午有重要的品茶活动,其他事情一概推后。
时间渐渐过去,不知不觉中,盖碗茶中的大红袍已经冲泡到第八次,依旧香气怡人,只是比前面几泡淡了不少。
陈大厨和刘森江对此都惊讶不已,陈大厨努力平抑自己激动的心情,提起水壶,开始第九泡。
片刻,他拿起茶碗,轻抿一口。面色变得复杂起来。
“怎么样?”刘森江急切地问道。
“呼,竟然余香尚存。”陈大厨再次呼出一口长气,答复道。
“太厉害了。”刘森江望着杯中的剩茶,瞪大了眼睛。
新茶大红袍居然完全达到了母树大红袍的品质,这话要是拿到外面去说,估计谁都不会相信,恐怕还要认为是骗子招摇。
李悠然此时也顾不上谨慎,反正与刘陈两位大厨相处已久,也不是什么外人了。
“陈师傅,再冲一次。”他语气坚决地说道。
“什么,第十泡?”刘森江一时感觉这有点儿太疯狂了。
“好。”陈大厨这次反而不假思索就答应下来,提起茶壶高冲而下,随即盖上茶盖。
二十秒钟后,茶盖打开,三双眼睛都朝杯中望去。此时的茶汤色泽已淡,与白水似无太大差别。
陈大厨端起茶碗,第十次拿到嘴边,吸入一口。
另外俩人眼巴巴地瞧着他。
陈大厨的眼中露出震惊之色,他似乎不敢相信,于是再喝一口。
“老陈,说话啊。怎么样了?”刘森江催问道。
“我真是服了,还有一丝兰香。虽然很淡,但肯定存在。”陈大厨放下茶碗,肯定地说道。
“这怎么可能?”刘森江惊讶万分,他也顾不上什么卫生不卫生的,伸手拿过陈大厨面前的茶碗,转个面也尝上一口。
果然,一丝若有若无的清雅兰香仍坚定地在水中徜徉。
一时间,屋里三个人都愣住了,鸦雀无声。
哈哈,李悠然突然仰头大笑起来。
空间大红袍竟然有青出于蓝之势,完全出乎意料。
刘陈两位大厨对视一眼,不觉受到了他的感染,也开怀大笑。
尤其是陈传忠,如此极品的大红袍居然出自他的双手,还是第一次试制,此时他的感觉,就像自己当年通过严格的考试,拿到初级厨师资格证的时候一个样。
经过这次制茶,令他对茶道一艺有了更深的感悟,实在是受益不浅。
“陈师傅,我早就说过,凭你的技艺和悟姓,制出这样的大红袍实属情理之中。”笑过之后,李悠然由衷地对陈大厨说道。
“其实,这里面还有不少青涩之处,你们可能没感觉出来。”陈大厨一如既往的谦虚。
“老陈,没必要这么谦虚过头吧。呵呵,和你搭档真是痛快,今后又有好茶喝了。”刘森江站起身,走过去在陈大厨肩膀上拍了一下。
李悠然也是鼓励了陈大厨一番,说制茶手艺是越练越纯熟的,今后自己还会提供更多的鲜叶供他使用。
最后,李悠然向两位大厨说明,这大红袍茶树是经过特殊工艺培育出来的,涉及绝密技术,叮嘱他们不要向外传这个事情。
俩人自然是点头答应下来,随即心满意足地离开了办公室。
(未完待续)
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