第11章 应对竞争（1 / 2）

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5月份苏记的生意仍旧火爆，利润和4月份的差不多。

苏元扬心里实在很高兴，整天乐呵呵的。苏记真是意外之喜，从一开始的玩笑之言，到后来被子女可以到镇上较好的学校读书的条件打动，他从来没想过这家不大的食店可以为他们家带来这么丰厚的回报。虽然比起养殖场来算是小巫见大巫，但苏记开业这两个月以来，每个月的利润都等于普通人外出打工一年所能挣的钱了。

不过现在苏记做的是独市生意，整个镇上甚至可能整个市里都只有一家，别人见苏记生意好，迟些肯定会出现不少跟风的，那样的话流失一部分的顾客在所难免，到时利润就未必像现在这么可观了。

有了这样的心思，苏元扬就和李婉贞研究着要在食物味道上多下功夫，力求在美味的基础上别人只能模仿其形，而无法模仿其味。东西摆出来卖，用了什么调味之类的很容易能看出来，但是调味的精确份量，在什么时间里用什么调味，烤制的步骤，这些都是李婉贞一步一步自己摸索的，别人模仿不来。

但这样苏元扬觉得还不够，整天挖空心思想着还有没有其他留住稳定顾客的措施。

苏妍参考她前世时商户很流行的给顾客发积分卡的做法，给苏元扬出了个主意：让店里制作一些纸质卡片，上面除了持卡人的姓名、地址等以供填写基本资料的项目外，还印了五十个方格子。卡片分浅蓝、蔚蓝、金色三种颜色。浅蓝色卡片给初来店里消费的顾客派发，每消费满十块钱就用订做的刻有“苏记”花体字的印章给印一个花到方格子里，集满十个印花就可以获赠炭烤牡蛎一份，到集满印花后就更换成蔚蓝色卡片。蔚蓝色卡除了和浅蓝色卡片一样每集满十个印花送牡蛎外，还享有每次消费打九折的优惠。以此类推，蔚蓝色卡片集满印花后后换金色卡片，十个印花送牡蛎之外，每次消费打八折！

苏妍故意说得有点乱，但整理起来就是这么个意思。李婉贞听得云里雾里的有点找不着北，苏云扬却一下子明白了。

他看着侃侃而谈的女儿，她才五岁不到啊！他一直自认是整个村里头脑最灵活的人，现在终于有了一种“长江后浪推前浪，前浪拍在沙滩上”的感觉。

隔天苏元扬父女俩去市里找了印刷卡片的店，提供了画好的样子，又挑了质量最好的纸质，选好他们想要的颜色……三天后可以过来取。

转道去刻印章，苏记两个字是在苏妍写的小楷的基础上演化出来的花体字，很有特色。印章材质选了那种会回墨的，不需要印泥，使用起来很方便。这个也是不能马上取走的。苏元扬想着反正这章也要和卡片一起用的，索性约了三天后再来。

积分卡的推出果然立刻受到了欢迎。苏记的很多顾客都是熟客了，积分卡的出现一方面让他们加深了身份认同感，另一方面又延续了他们的消费热情。

到六月下旬时，果然在紫竹大街那边开起了一家装修风格和营业品种都跟苏记差不多的店来。定价还比苏记低上那么一点，例如苏记的花蛤1元5个，那家就1元6个，苏记的红蚶1元3个，那家就1元4个，摆明了是冲着苏记来的。

那店开业时搞到动静很大，放了不少鞭炮，敲锣打鼓加舞狮，前面的那两天，的确有不少原来苏记顾客被吸引了过去，一方面是冲着那定价，一方面也是想尝新试试另一家的味道如何。

苏元扬看到这种情况还是有点着急的，苏妍安抚他说人总是贪新鲜的，凑完热闹之后到时有了比较之后就会分出优劣的，她对苏妈的手艺很有信心的，让他也要有信心。而且苏记还有独门秘技炭烤牡蛎呢！不着急。