第560章 鱼肉的美味（2 / 2）

处理好之后，王宇放在炉子上炖了起来，不用高压锅，而是用其他的锅，要是用高压锅的话会影响鱼肉的口感和肉质的紧致程度，要是用打过来蒸，那么味道就会非常好，弄好这些他接下来就得弄糖醋鱼了，准备好了番茄酱和配料，至于鱼刺他则是询问了顾客。

他们都知道王宇有一手剔鱼骨的技术，但一些人知道真正的糖醋鱼是有鱼刺在里面的，要是直接做的话必须要油来煎，王宇看到他们那么坚持也没有剔鱼骨，而是忙活起来，已经腌制好了，开火，下油锅，他的手艺让很多人吃惊，想不到煎鱼还有这样的煎法，太神奇了。

鱼皮煎起来很好吃，但要是煎久的火容易过火，而且王宇都是拿着大漏勺，在油锅开了之后直接放进去，刷刷刷的就听到油锅的动静非常大，但王宇并不担心，他只是手里拿着大漏勺煎鱼，让鱼不会沉入锅底避免接触，手里旋转着大漏勺，用不了两分钟直接拿了出来。

鱼肉还没熟，但煎出来的样子非常好看，让很多人开眼了，艾迪他们更加不用说了，“我们好像从来没有见过他这样做菜吧？”杨振侠他们同时点头，没错，他们从来没有见过王宇这么做过菜，想不到鱼还有这样的做法，他们可是真的开了眼界了。

胖子看着杨振侠，“国内你看见过有过这样做鱼的么？而且还是糖醋鱼。”杨振侠摇头，“我不清楚，不过糖醋鱼每一个地方的做法都不一样，我没见过他这样的做法，看来肯定很好吃。”胖子郁闷的看了他一眼，“大家都知道好吃，我是问你味道怎么样而已，还有见过么？”

杨振侠摇头，“国内我没见过，我也是第一次看到，去吃饭的时候很少点糖醋鱼，想不到自己居然错过了那么好的美食。”大家都没说话，而是看着王宇做菜，不得不说他这一手震住了很多人，王宇没有用多么麻烦的手艺，看着鱼煎好了一些，开始琢磨配料了。

蒜蓉什么的肯定少不了，至于西红柿他们没有放，而是使用了炸好的西红柿汁，有些酸味，肯定要放糖的，正好有白糖，然后制作汤料了，然后放进去，蒜蓉什么的都在里面煮着，然后放入了西红柿汁，非常浓厚的味道，和番茄酱没有任何区别煮了一会才放糖进去调味。

最后自己尝了尝味道很好，再把两天鱼分别房间两个锅里做了起来，鱼肉没有煎熟，剩下得就是靠现在了，十多分钟后，王宇看到有香味飘出来了，看了看，“大功告成，准备上菜。”点鱼的几位顾客已经准备好了米饭，当然筷子也有，但还是用刀叉来吃饭，王宇很无奈。

不过看着大伙已经准备好了，他也不说什么了，而是出锅了，一些美食家看到糖醋鱼那么好看，撒上一些蔬菜丝，太好看了，王宇用的是生菜丝，莉莉开始上菜了，端上去的事情顾客已经准备好了，尝了一口之后就停不下来了，而且他们也是专门的有过准备而来。

比如说怎么吃鱼的，他们可是专门从中国国内的网站上了解到了，还有请假一些华人，这次的神农餐厅吃鱼，他们可是不虚此行，糖醋鱼实在是太好吃了，尝过一口之后纷纷夸张，无疑糖醋鱼的味道已经征服了他们，还有一道菜没上就是清蒸鱼了。

这是一些上了年纪人吃的，清蒸鱼也等于药膳了，王宇和他们聊了一会，一个老伯说到，“王，我们的鱼什么时候才能吃，天哪想不到我们是最后一个。”表情非常失望，一位他们是最后一个吃的，王宇笑着拍了拍他的肩膀，“哈哈，放心吧，最后的菜肯定不会让你们失望的。”

“但愿如此吧。”然后老伯和身边的人聊了起来，王宇过去看了一会蒸锅，有香味飘散出来了，打开锅子，用隔热手套把鱼端了出来，然后亲自上菜，那一桌的老伯已经打好米饭了，看到清蒸鱼来了，王宇放心之后开动了起来，王宇看着他们吃饭的样子笑了。

“噢，天啊！居然有药香的味道！而且味道丝毫不冲突！太好吃了。”老伯非常好笑，毕竟清蒸鱼刚刚出锅，一些美食家自然有些眼力价，知道这鱼做得非常不普通，无疑他们开始询问王宇了，他也一一解答了一些问题，然后去处理自己的早饭去了。

艾迪他们已经等了很久，要是再不吃早饭会被饿晕的，现在已经有人受不了了，王宇随便炒了几个菜，然后招呼大家吃饭了，大伙早就打好米饭等着他的菜了，没一会大伙就开始享用了起来，王宇和他们一块吃饭了。