第188章 准备就绪（1 / 2）

王德厚的父亲自知留在这里帮不上什么忙，所以第二天就回去了。

临走时，父亲语重心长的说：“开业前一天我再来，带着你的哥嫂们都来。孩子，记住，任何时候你的身后都站着你的亲人呐！”

父亲的话，让王德厚感到浑身暖意。

钱盈儿知道必须要雷厉风行，尽快准备。因为手里屈指可数的资金容不得拖延，时间久了就连个早点铺也会开不起来了。家有一老如有一宝，趁着婆婆在，她决定虚心向老人家请教。

婆婆虽然会一些家常的厨艺，但早餐铺毕竟大小也是生意，老人家可不会念那生意经。钱盈儿与王德厚商量过了，他们要先去别人的早餐铺转转，看看人家都是怎么经营的。但是人家也是为了糊口在做小生意，他们也不好意思看一眼就走，所以总是穿插在不同的早餐铺，吃上一点早餐。几天下来，他们去了不少铺子，总是包子、馄饨加油条，撑得回去后一天没有胃口。不过，钱盈儿倒是观察到了不少，比如：开早餐铺必备的用具，她一一都记在了心里。虽然看似简单，但这些是最重要的。

心里大概有了底以后，应该真正付诸行动了。钱盈儿在一张纸上，罗列了许多要购买的物品，就像以前开超市一样需要全部备齐。

首先最重要的当然是桌椅，他们根据房间面积的大小又测量了一下，每张餐桌所占用的面积，然后预算大概需要几张桌椅。其次，就是锅碗瓢盆儿，这些一定要准备足够。还有就是炉具一定要有至少三个以上。

鉴于城区里不让烧煤，他们又买了几只液化气罐儿和炉灶。忙忙碌碌折腾了一周多的时间，尽管都是商家送货上门，但东跑西颠的也把身体柔弱的王德厚折腾得不轻。每当看到王德厚扶着腰喊“痛”时，钱盈儿心里也在痛。王德厚的母亲也在家里没少忙活，洗衣做饭几乎全都承担了。

北方的早餐当然以面食为主，所以面粉和油当然是必备之物。提到这两样东西。又勾起了钱盈儿与王德厚的痛处。他们不由得想起了曾经卖面粉和油被人坑了几千块钱的事。这么久过去了，就连飘飘那个仙女也没能查出那帮骗子的下落。

“不要想了，越想越伤心。咱们还是期待明天吧。”钱盈儿安慰王德厚。

王德厚叹着气，点点头。

他们的资金有限，不能学别人一次买好多面粉和油。钱盈儿盘算了一下，最终决定先买三袋面粉和两桶油。算是试探着往前走吧。

北方的早餐铺还有一样必备的物品，那就是豆浆机。因为豆腐脑和豆浆。是符合好多人口味的。他们早就观察了别人的早餐铺，都是用的那种中型的豆浆机，比起家庭餐桌上的既能榨果汁，又能磨豆浆的那种要大得多。好在价格也不是很高。几百块钱他们完全可以接受。

原来开超市用的货架，已经请那些来送炉具的供货商，帮忙给搬到楼上走廊里了。两台冰箱留在了大厅里。因为天气越来越热，早餐铺也是用得着的。他们舍不得安装空调。所以买了几台落地式的大风扇以备夏天使用。

现在这个房间的布局已经很有早餐铺的模样了，附近的居民们见到他们进进出出的张罗，也不禁会好奇的过来看一眼。好多人都用期盼的口气说：“咱们这一带呀，就是缺个早餐铺，希望你们尽快开业填补空缺。”

特别是曾经给他们提醒的那位老人，更是赞不绝口。

“你们真聪明，小脑袋瓜一点就透。等你们的早餐铺开业，我一定继续做你们忠实的顾客。”老人笑着说。

“老人家，我们准备一直给您免单，长期供您在这里吃早点。”王德厚心怀感激的承诺道。

“哎呦，那可不行。你们年轻人做点事儿可不容易，水费、电费、房费到处都需要花钱。我呀！那养老金总是花不完，你们说，我不吃了能干嘛！”

老人极力拒绝他们的免单，因为善良的心，促使她有些心疼这两个艰苦创业的年轻人。

又张罗了两天，已经到了该交房租的日子。钱盈儿从剩余不多的钱里面，挤出了两个月的房租交给房东。因为她考虑过了，用两个月作为“试水”期，也就是说看看这两个月的经营情况，如果生意可以，就继续做，如果不行就赶紧收手。

由于一路的跌跌撞撞，钱盈儿总结出了一些经验。没有资金不要拖延时间，生意不好立刻停止，另寻他图，总之，奋斗向前永远是她的目标。

餐饮业必不可少的几样证件，他们都准备去办。

钱盈儿是个穿越女，她是没有身份证的，所以健康证她没办法去办理。情急之下，她当然又想到了好友飘飘。飘飘一个仙女弄张身份证，自然不成问题。很快，健康证顺利办好。

又过了几天后，万事俱备，只差开业了。当然还是邀请了要好的朋友，这次家里人也都来捧场，所以到时会更加热闹。

王德厚的父亲和哥嫂们，开业前一天就租车来了，唯独少了姐姐们。因为她们家里的庄稼比较多，所以农活儿相对忙碌一些。