8.第8章 榨油是个技术活（1 / 2）

“你个臭小子到底在搞什么鬼？”好在，虎子经常做一些不着调的事情，花氏看着儿子的奇怪举动倒也没有再收拾她。“有这瞎鼓捣的功夫，就到地里帮你爹干活。”

“娘，你看，这是油吗？”虎子将石头拿了起来，将沾满菜籽油的那面递到了花氏的面前。

“油？”花氏用手蘸了一点，放在了眼前自己打量着。

“这菜籽里怎么就出来油了呢？”别指望花氏这个村妇能想明白这是怎么回事，喜娘要的只是结果。

“娘，有了油是不是就可以炒菜吃了，喜娘要吃炒菜，不要吃煮菜。”

“这个东西能吃吗？”虽然承认了儿子磨出来的东西是油，到底能不能吃那还两说呢。

“娘，那个是种子磨出来的，应该没事吧？要不先试试？如果真的能吃的话，那家里以后就能做炒菜了。”虎子看到油以后想到的就是能够炒菜，所以才从地里急匆匆的跑回家吧？

“喜娘要吃炒菜，吃炒菜。”小孩子胡搅蛮缠的功夫在这个时候就有了用处，花氏被喜娘缠的没有办法了，从虎子的手里把剩下的油菜花籽接了过来走进了厨房。

喜娘跟了上去，看到花氏将油菜籽放进一个捣蒜用的石臼里，大力的砸起来。

“这东西也就看起来有点油，根本就不能炒菜吧？”折腾了好一会儿，将油菜籽捣的稀烂，花氏也没有从里面挤出一滴油来。

油不是这么榨的好不好!

上辈子，喜娘开的农家乐，用的就是自己地里结出的油菜籽榨的油，她还真的是知道老法子是怎么榨油的。

这油不是砸出来的，而是做成油饼挤压出来的好不好。

将油菜籽放进烧热的锅里，一直翻炒，油菜籽被炒热以后，表面的那层皮就会被炒掉。

菜籽被处理好以后，净菜籽制成一个个被称为油饼的东西放进榨油工具中，在经过压制，才会有油出来。

现在的条件，显然不具备这样的水准，退而求其次，用这点溢出来的油脂能炒个菜出来就好。

花氏捣鼓了好一会儿，都米有一滴油出来，她放弃了。“臭小子，就你能想，这东西如果能出油的话，别人会没有发现吗？”

“赶紧给我回去干活去，在偷懒，中午没饭吃。”说着揪着虎子的耳朵就出去了。

那被捣碎的油菜籽就这样被放在了锅边。

哎，果然是要自己动手才能丰衣足食吗？喜娘叹了口气，决定自己来了，她将放在一旁的柴火搬了过来。

这小胳膊小腿的，来回折腾了好几次，才将柴火准备好。

喜娘拿起了放在一旁的火石，用尽吃奶的力气擦出了点火花，总算是将锅给烧着了。

把虎子赶回去以后，花氏就带着瓜娘出去借钱去了，卖了花母鸡的钱也不够交税的啊!

狗子和狗蛋外边疯还没有回来，花娘在床上睡觉，所以，喜娘整出这么大的动静也没有人管。

她也没打算炒菜，只是想让花氏知道，这菜籽可以直接炒菜就好了。

将已经被捣碎的油菜花籽放进烧热了的锅里，像模像样的翻炒了几下……喜娘才发现她的想法很不错，前提是把食材都准备好啊。

原料已经下锅了，她扫了下厨房，根本就没有可以炒的菜好不好，上次带回家里的那些南瓜啥的，早就被一家人煮成粥了，地瓜烤了……

算了，她也真没有想到能够真的炒出一盘好吃的菜来，只是做实验而已。

好在，房子外面有一个小菜园，花氏在里面种了些葱啊，香菜什么的，现在正好派上用场。

喜娘从灶台上跳了下来，跑到小菜园里拔了几颗葱。这就齐活了。只要能够将葱炒出香味来，她娘看到的话，也就知道直接用菜籽炒菜了。

“啊啊啊啊……”喜娘刚拿着小葱乐滋滋的走进院里，就闻到一股糊味。跑到厨房，喜娘看着锅里已经焦黑焦黑的菜籽……

好吧，做饭的时候怎么能跑出去了？这又不是现代，做饭做到一半出去遛个弯都没有问题，火一直烧着，菜籽可不就糊了吗？

第一次实验失败。

喜娘没办法，只能重新来过。第二次，菜籽放了进去，翻炒了几下，还真有油香散发出来，喜娘喜滋滋的将葱花放了进去……

葱花和油菜籽搅拌在一起，葱的香味也出来了，油菜籽的香味也出来了，喜娘以为试验成功了，可将炒葱从锅里盛出来以后，彻底傻眼了。

这是人吃的？给猪猪都不见得能看一眼吧？放一口进到嘴里，渣渣粒粒的，果然是猪食都不如。