第三百一十七章：神作之品（1 / 2）

第三百一十七章：神作之品

所有人都被女评委的尖叫声止住了步，以为出了什么事，纷纷跑了回去。

“怎么了？”有人问。

“见、见鬼了...”女评委张口结舌地指着东方黍的作品。

跑来的人朝那“秋韵”一看，果然见了鬼，原来的图案造型完全变了个样。

冰块做的山坡和岩石不见了，被融成了水，两个胡萝卜雕成的小人也变成，一个坐在水边洗衣服的少女，一个坐在船上垂钓的渔人，而且水中不知何时竟出现了几条红色的小鱼。

更奇的是刻字的冰块，经融化变成了抽象的山脉，而冰块上的黄油已融掉到了水里，变成了一轮金黄色的水中圆月。

一个评委先看出了意境，大声说道：“你们看，石上清泉，水中明月，晚归浣女，泛舟渔人，这不是取自王维的诗《山居秋暝》吗？”

另一位评委马上接道：“空上新雨后，天气晚来秋。明月松间照，青泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。绝了，绝了，真是菜中有画，画中有诗，诗中有景，景中有菜啊...”

经两位评委一点评，其他人也看出了意思，随着冰水寒气的散发，“秋韵”所表达秋时雨后的清凉也让大家有所感受，看着这一道清新秀丽的冷拼，让人不禁像回到了王维笔下的山村，新雨如诗的意境，如梦山水的画面。

从一幅画幻化成另一幅画，从一首诗转化到另一首诗，从一个意境跨越到另一种意境，选手超凡脱俗的想象力和无与伦比的创造力让所有的人都叹为观止，也让他们忘了刚才自己是如何评头论足的了。

评委们也忘了参赛选手与评委不见面的大赛规则，强烈要求组委会让选手与大家见面，不得已，主持人将东方黍请了出来。

经过东方黍的讲解，评委们才知道，黄油在零下15度的低温冷冻后会变得像石膏一样，这样才有利于雕刻成菊花。

而第二幅画就隐藏在第一幅画的冰块下，包括水中鱼和小舟。羊城秋日如夏，冰融化成了水，黄油融化成了圆月，只所以会变成水中月，很简单，在刻字冰块下的水里放一个圆形的模子就行了。

最绝的是胡萝卜雕刻小人手中的黄油杯，那黄油融化后，两个小人手上分别露出了一缕布和一段鱼丝，本来对饮的两人，一个变成了浣纱的少女，一个变成了垂钓的渔翁。

关键的问题就是温度，是气温造成了这道菜的变化。

“哗...”

现场响起雷鸣般的掌声，这掌声不仅是对选手非凡技艺的折服，也是对一个食物艺术家最崇高的敬意。

“慢...”人群中忽然走出一人。

大家仔细一瞧，是那位香港来的美食家，他示意大家安静下来，然后对东方黍说：“这道菜独具匠心，别具一格，确实很有创意。但，请问凉菜在哪里？”

美食家一问，大家顿时安静了，是啊，热闹了半天，激动了半天，好像是没有看到有什么凉菜。

一众评委这才想起，这是冷菜大赛，不是画画比赛，逐都将目光聚向了东方黍。

东方黍淡淡一笑，回了一个字：“鱼。”

大家都朝盘中水里的鱼看去，五条活灵活现的小红鱼，摆着不同的姿态，或跃，或隐，仿佛争食着鱼饵，又宛若在水中嬉戏。

“冷拼的造型固然重要，但终归是形，最重要的还是要看冷菜的味道，这才是本。一道冷菜既要有艺术性，同时又要达到“冷菜骨香”的标准，才能称得上完美啊。”美食家说道。

虽然美食家说出了冷菜制作的常识，但从话音里也能听出他说“秋韵”这道菜有“中看不中吃”之嫌的意思。

东方黍没说话，拿筷子递给了美食家和另外四人，其他人则巴巴地观望着，待这五人品后再做决断。

五人依次将“小红鱼”塞入口中。