第218章 不一样的年猪(2 / 2)
咋现在怎么日子却越过越好了呢?
还有神仙眷顾?
早知道如此,他说什么都要留下二房一家,不让他们分家!
……
却说这边王地主家的两头猪被捉了回去后,乐儿就跟安氏商量,今天不上街了,在村里看杀猪。
顺便,等猪杀好了后,再买几十斤新鲜肉回去。
安氏一听也好,当即就点了点头。
娘儿几个就跟着王地主家的一行人,吆吆喝喝的一齐去杀猪的打谷场去了。
等她们走到那里的时候,打谷场周围已经聚集了好些的乡亲们,也都是来看杀猪,宰猪的。
就见那几个负责杀猪的汉子们,把一头捆着四蹄的猪给死死的压在一个长条凳子上,不让它动弹。
这边就有个杀猪的老师傅,拎着把老长晶亮的尖刀就过来了,照着肥猪的脖子下面的大动脉处就是深深的一捅——据说,从这里下刀,既可以给猪放血,也可以捅到猪的心脏。
一刀毙命,让猪早点归西。
那头肥猪吃痛,就是嗷嗷的一阵嚎叫,又是一阵猛力的挣扎踢腿。想逃离出去。
却是被上面的人死死压住,一动也不能动,只得伸了伸蹄子,睁着大眼睛,无力的喽喽嚎叫着,在木凳上带着。
而那刀口处,渐渐的就有猩红的鲜血,直往外窜。那边就有个人,赶紧熟练的把一个大木头盆子端了过来,放在地上接着血。
见猪还圆整着眼,时不时的抽搐一下,没死透,那杀猪的师傅也没有忙着把尖刀撤回来,又是使劲往里捅了捅,甚至是连整个拳头都跟着捅进了去。
这回,刀口更大了,血流的更多了,那猪也像是力气耗尽了似的,又短又粗的小腿,蹬了两蹬,翻白着眼睛,不动弹了。
这时候,杀猪的老师傅才吁了口气,把刀抽了回来。
那猪就在众人的压制下,刀口处不停的往外流血,再流血——直至流干了为止。
等这头猪杀掉了,搬走了,那边紧接着又送过来一头,也是如法炮制,宰杀了去。
就这样,一连杀了三头肥猪。
这回轮到的,就是那头被乐儿使用空间抛石术砸烂了脑袋的肥猪了。
只是这头肥猪已经死去一会儿啦,这猪血就有些凝固。
杀猪师傅也不用捅得这么深,只是在它的脖下动脉血管处切开了一道大口子,放出了些还有些温热能流动的血而已。
其他放不出来的血,也只有留在猪身上了。
杀完猪后,就是收拾猪肉。
首先得刮毛。
这里的习俗,刮毛也不像其他的地方,用热水烫,然后刮下毛发就完事了。
而是把那几头猪都放在地上,周围围上干柴草覆盖住了,然后就在柴草上点火。
就见那柴草一个呼呼的燃烧起来,空气中充满了烟火气和燎猪毛的味道。
众人就在边上等着,像是过节似的,兴奋的有说有笑,还看着那柴火旺盛的燃烧。
这在这里,也是有说法的,用火焰烧一烧年猪,意味着来年日子,定会兴盛火旺!
...
↑返回顶部↑