207.第207章 蛋糕生意（1 / 2）

“我改的炉灶一次能做六块蛋糕坯子，蛋糕坯子的大小不受影响，做圆形蛋糕就不切，做小块蛋糕就切出来。”

“好，那就要六个，六个口味，做最大号的坯子，不切，用盒子装着，再各配十二副小瓷碟，让人家自己切来吃吧。”

方小福当初写的口味品种的方子就是六个，配备小瓷碟代替现代那种一次性碟子，没有刀叉，可以定制小木匙，小木片刀。

毕竟古代条件有限，这些器具成本不低，当然蛋糕走的也不是低端路线，是赚有钱人家钱的。

不过方小福也有照顾平常人家，因此售卖时会给人选择，只买蛋糕，赠送小木片刀，而小碟、小木匙可以另外掏钱买。

你可以买一次用过留着，下回再用。也可以随蛋糕一起买，比如送礼送全套，这个就会比较贵了。

最贵的可能高达五两银，便宜的也要一两银，小块蛋糕则是十文钱一块，十二块装一小盒，可优惠为一吊钱，或是二十四块装一大盒，便卖两吊钱。

因此，如果是自己家里吃，一般人会选择买小块的，而且是买大盒，优惠了四块小蛋糕等于是便宜了四十文钱哪。

这个促销玄机，相信很多人都看得明白。而一大个蛋糕坯子做出来可能成本就是一、二十文钱，再配以简单的辅料却能切出两吊钱的收入。

这是保底利益，如果有人单买一小块，或是买一整个，甚至买全套去送礼，就赚到了。

这是方小福当初给做的两手打算，也是防止生意太好或太差所需要应对的办法，适用于不同消费群体。

不过蛋糕的保鲜保质期不长，考虑到这个世界的交通不发达，有人送礼可能在路上就需要好多天，送过去可能就不能吃了。

因此，蛋糕铺子到时候会出示保鲜日期和保质日期，也会制作小卡片，将这些写明白了配到每一个盒子里，再附上出炉日期，免得到时候谁吃坏了肚子，来找铺子麻烦。

在这方面，确实比不过这世界本来的糕点。不过以后生意做大了，在各地开连锁店，就能解决时间和路程上的问题了。

这些，方小福也曾和方徐氏说透，但目前不必考虑，先通过画册让蛋糕生意打开市场再说。

吃完早餐，方小福就去找方子湛，正好看见林方氏扶着方春翔走出来。方小福连忙上前打招呼，行了礼。

“小七儿，出了这么大的事竟然没人通知我们一声，可是不妥哪。”林春翔生气地瞪了方小福一眼。

“二姑父息怒，小心你自己的身体哪。”方小福笑吟吟地，一点也不怕林春翔。上回她还把他骂了一顿呢，怕啥。

“放心吧，你二姑父最近好多了，骂你几句还是没问题的。”林方氏也板着脸，嗔道，“谁让你们昨晚发生这么大事，我们还是从邻居口中得到的消息。”

“这个……还不是当时事情紧急，又想着二姑父还在病中，怕你们知道了着急，因此没敢说哪。”

方小福知道二姑和二姑父不高兴了，讪笑着解释。又连忙道：“不过官司我们可打赢了，没吃亏。”

“嗯，小七儿，你回头可要好好骂骂三郎，他可比当初二姑父还凶险哪。”林春翔心有余悸地叮嘱。