第二百八十二章 评判的方法（2 / 2）

“这样啊……”刘芒摸着鼻子，沉思起来。

熊本赤木说的没错，中国的南山素斋，还有一些寺院菜，都是以清淡素雅著称，并暗含很深的寓意和禅理在其中，这和东瀛的怀石料理有异曲同工之妙。

“也不是不可以。只是我很好奇，该怎么评判高下呢？”刘芒问道。

“我们可以按上几场比赛一样，请路人来评判。”熊本赤木说道。

“不行！”刘芒一口就拒绝了：“这样很不公平。”

开什么玩笑，现在可不只做一道菜，按照怀石料理的标准，最少是三菜一汁。这样一来，菜品的难度陡然就提升了好几个等级。

况且请来的路人都是东瀛人，中国菜和东瀛料理还是有很大分别的，一口就能尝出其中不同的差异。所以很难保证这些人，在品尝完菜品后，会在心里偏向本国人。

“那刘芒君，有什么好办法没有？”熊本赤木问道。

“这个……”刘芒思索起来，半天都没吭声。

烹饪最大的缺点就在这了，这也是为什么明明同样需要很强技艺的一件事情，却始终没能和绘画、雕塑、书法一样，上升到艺术这个层面的原因。

众口难调倒是其次，关键是味道这个东西，只能由当事人去感受。它并不直观，不能很直接的在观众眼前展示出来。

正在刘芒为难的时候，一个声音从大厅的一侧传来：“刘芒君，我有办法。”

“怀树大师，您来啦。”刘芒抬头一看，发现井田怀树正领着一些人走了过来。

“您好，怀树先生。”熊本赤木微微欠身。

“熊本君，好久不见了。当年我见你的时候，你还是个小伙子，一转眼过去，也成了一个老头啦。”井田怀树笑道。

“当年父亲和先生一起喝酒的时候，我曾在旁边聆听过先生谈论料理之道，这才决定投身其中，多年未见，先生风采依旧啊。”

“老喽！老喽！”井田怀树笑着摆摆手：“看来你们遇到了难题？”

“没错，我们不知道怎么才能找到一个公平的比斗方法。”熊本赤木说道。

“很简单，你们可以采取评委投票的办法，来决定胜负。”井田怀树说道。

“评委投票的办法？这我想过，可是合适的评委很难找啊。”刘芒苦笑道。

这个办法不是不可以，可请来的评委不但要对美食有一定的鉴赏能力，更最重要的是，不能偏心，要公正的对菜品做出评判。

这可就太难了，至少东瀛人和中国人双方都不会同意，因为很难保证他们会偏向自己国家这一边。

“我来给你们介绍一下，这位是刚到东瀛参观交流的约翰先生。”井田怀树侧过身，指着后面一位身材高大的白种人说道。

“约翰先生和他的几个伙伴们来自欧洲的几个国家，他们是上次世界厨神大赛评委，也都是知名的美食家。”

“世界厨神大赛评委？知名的美食家？”刘芒一听，眼睛立马亮了起来。