第五十九章 祭祀祖先（1 / 2）

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吃完早饭后，奶奶又开始忙活起来，明天是清明节，又称寒食节。

相传春秋时代，晋文公流亡他国时有一次饿到，大臣介子推曾经割股为他充饥，晋文公归国为君后，分封群臣时唯独忘记了介子推，介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山，后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，但是介子推不愿再入世为官了，拒绝后躲藏在山林中，

晋文公令手下放火焚山，原意是想逼介子推出山的，结果介子推抱着母亲就被活活烧死在一棵大树之下。

为了纪念这位忠臣义士，晋文公下令，在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，后来世人便把这一天，称为“寒食节”。

实际“寒食节”是源于古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。

换新火时，当新火未至，就禁止人们生火，总而言之，这个节日的主要节俗就是禁火，人们只能吃备好的熟食，冷食。

后世随着时间的推移，逐渐把寒食的习俗移到清明之中，寒食吃啥呢？

历史上的食品大多寓意深刻，种类也很丰富，包括寒食粥，寒食面，寒食浆等，零零散散多达数十种之多，寒食节的食品到现在大多已经失传，但也有一些流传至今。

如今，奶奶正是要做本地清明节必吃的青蒿粑粑，也叫青团子。

这青蒿粑做起来不算复杂，但是颇费工夫，青蒿又叫香蒿，属于季节性野菜。

何琨帮着把泡了几天的嫩蒿拿出来，洗干净剁碎，盛到瓷盆里，加上糯米粉，鸡蛋混在一起搅拌均匀即可。

整个面团经过搅拌后显得绿油油的，热锅后倒点菜油，煎出来的青蒿粑粑软糯适口，喷香无比，其中淡淡的青蒿香气更是引的人停不住嘴。

若是说你对着这般简单味道不满意，可以包上豆沙，枣泥，或是咸菜豆腐干之类的，依着个人口味随意选择。

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“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显。

清明为冬至一百零八天后，一百零八代表圆满，吉祥，救援，高深的大数，满含深意，如今清明已经成人们缅怀逝去亲人，祭祀祖先的大日子，祭祖踏青，看着美好的春光。

早晨，何琨家院子里浓烈的青蒿香味飘出，何琨透过迷糊的双眼瞧去，隐隐看着人影在忙活。